Рецепт тосканского супа из белой фасоли с гренками

Фотография тосканского супа из белой фасоли с гренками.

Тосканский суп из белой фасоли с гренками

итальянская кухня, супчик, супы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супов

Это постный вариант супа из передачи "Едим дома" за 27 марта. Время указано без учета замачивания и варки фасоли. Попробуйте приготовить рецепт тосканского кабачкового пирога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 127 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим тосканский суп из белой фасоли с гренками

Ингредиенты

  • вода - 1 л
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • лук белый - 1 шт.
  • морковь - ½ шт.
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • прованские травы - ½ ч.л.
  • петрушка зелень - 1 ст.л.
  • перец душистый молотый - по вкусу
  • соль морская - по вкусу
  • фасоль белая - 100 г

Инструкция

  1. Фасоль, как обычно, замачиваем на ночь, утром заливаем свежей водой (1 литр) и варим до готовности. Отвар не выливаем, а будем использовать вместо куриного бульона.

  2. Луковицу мелко режем и жарим на оливковом масле до золотистого цвета. Морковь натираем на терке, сельдерей и чеснок мелко нарезаем.

    тосканский суп из белой фасоли с гренками
  3. Добавляем овощи к луку и немного тушим. Затем добавляем фасоль, прованские травы и прогреваем.

    тосканский суп из белой фасоли с гренками
  4. Пюрируем в блендере вместе с зеленью петрушки и возвращаем в кастрюлю с фасолевым отваром. Солим, перчим. При подаче поливаем ароматизированным (настоянным на розмарине) оливковым маслом. И не забываем о чесночных гренках. Приятного аппетита!

    тосканский суп из белой фасоли с гренками

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тосканский творожный десерт с апельсинами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
athat
athat

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супа

hedsules
hedsules

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

sasena
sasena

Прикольно получилось класс!!!

alina73
alina73

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

ksyukha77
ksyukha77

Спасибо за рецепт супчика, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

cherkesova_74
cherkesova_74

Посмотрите рецепт супа-пюре из белой фасоли, не пожалеете.

Милюгина Тася
Милюгина Тася

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Бершацкая Лада
Бершацкая Лада

Огромное спс за рецептик!!! =)

fomina_80
fomina_80

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Вита Капризная
Вита Капризная

Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Козарчук Тома
Козарчук Тома

Honton, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!