Фотография соуса из белой фасоли.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 40 мин

Соусы

Соус из вяленых томатов и белой фасоли

🕓 7 мин

Соусы

Пошаговый рецепт соус для мантов с фото

Ингредиенты

• Фасоль консервированная - 1 банка
• Рассол - 150 мл
• Оливковое масло - 40 мл
• Горчица - 1 ст.л.

Инструкция

1. Соус из белой фасоли получается похожим на майонез. Таким соусом можно заправлять овощные салаты, подать к мясу или рыбе. Фасолевый соус подойдет для вегетарианцев, так как в составе нет молочных продуктов и яиц.

2. Соус готовится на рассоле, поэтому вкус готового соуса будет зависеть именно от него. Берем рассол, который нравится, у меня - рассол от помидоров. Также потребуются горчица, оливковое масло, белая консервированная фасоль. Фасоль можно использовать отварную.

3. Берем консервированную фасоль, сливаем жидкость.

4. В блендере соединяем фасоль и часть рассола, хорошо взбиваем - до получения однородной пышной массы. Регулируем густоту на свое усмотрение, подливая рассол. Если эту смесь из фасоли оставить как густую пасту, получится хорошая намазка на бутерброды.

   

5. Затем добавляем горчицу и масло, еще раз взбиваем. Пробуем соус на вкус, при необходимости посолите или добавьте горчицу по вкусу.

   

6. Фасолевый соус из белой фасоли готов.

   

7. Перекладываем фасолевый соус в чистую стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. Этот соус можно хранить в холодильнике не более двух суток.