Рецепт китайского соуса

Фотография китайского соуса.

Китайский соус

восточная кухня, китайский соус, соусы, Простой рецепт, три порции

Рецепт соусов

Знаменитый рецепт китайского соуса с ярким кисло-сладким вкусом. Этот соус в меру острый и прекрасно подчеркнет вкус и рыбных и мясных блюд, а также неплохо гармонирует с овощами. Попробуйте приготовить рецепт китайского кисло-сладкий соус. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 77 ккал
  • Кухня: Восточная
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин, Банкет, Пост

Готовим китайский соус

Ингредиенты

  • 100 мл чистой воды
  • 80 г сахара
  • 40 мл рисового уксуса (можно заменить винным или обычным 9%)
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. крахмала (желательно кукурузного)
  • 1 ч.л. кетчупа
  • 1 ч.л. кунжутного масла (можно заменить оливковым)

Инструкция

  1. В небольшую емкость влить холодную чистую воду, растворитьв ней крахмал. В небольшой кастрюле соединить кетчуп, соевый соус, сахар, уксус, тщательно размешать и поставить на огонь.

  2. Постоянно помешивая, довести соус до закипания. Сразу после того, как кисло-сладкий соус начнет кипеть, помешивая, влить в него холодную воду с крахмалом. Снова довести соус до кипения и убавить огонь.

  3. Проварить китайский соус при слабом кипении в течение 4-5 минут до загустения, помешивая. Затем снять кастрюлю с огня, влить в нее масло и быстро перемешать. Дать соусу полностью остыть, затем поставить на несколько минут в холодильник для охлаждения (не обязательно).

  4. Китайский кисло-сладкий соус готов, подавать его к мясным, овощным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кисло сладкий китайский соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Юська Замалеева
Юська Замалеева

Спасибо за информацию!

adushkina_94
adushkina_94

Обалденный рецептик китайского соуса. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Зарубина Кристюша
Зарубина Кристюша

Очень круто получилось!

zomerfraind_90
zomerfraind_90

Очень вкусно!
Все как в рецепте kalinovskaya_71.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

antonina80
antonina80

Китайский соус — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Вера Дыкун
Вера Дыкун

Kalinovskaya_71, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Повышева Зоя
Повышева Зоя

За идею брала рецепт соуса цацики. Получилось очень вкусно.

nered1980
nered1980

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.