Рецепт супа с фрикадельками и яйцами-пашот

Фотография супа с фрикадельками и яйцами-пашот.

Суп с фрикадельками и яйцами-пашот

домашняя кухня, супчик, супы, Простой рецепт, одна порция

Рецепт супов

ОЧЕНЬ вкусно, а главное быстро. Попробуйте приготовить рецепт макарон с яйцами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 122 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим суп с фрикадельками и яйцами-пашот

Ингредиенты

  • картофель - 7 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 2
  • соль - 1 щепотка
  • зелень - по вкусу
  • яйца перепелиные - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • перец душистый горошком - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу

Инструкция

  1. В кипящую воду бросаем нарезанный кубиками картофель. когда картофель закипит бросаем нарезанный кубиками лук и морковь. Я бросаю их сырыми, ну а кто любит зажарочьку, то можно их поджарить. Варить эту массу 10-15 минут.

  2. Из фарша формируем небольшие шарики. У меня на 3-х литровую кастрюлю выходит где то 50-80 мясных шариков. Затем добавляем их в кастрюлю и вариш еще 20-25 минут.

  3. Также в кастрюлю добавляем зелень, соль, перец молотый и горошком, лавровый лист, варим еще 5-7 минут и накрываем крышкой.

  4. Перед подачей приготовим яйца-пашот. В миску аккуратно разбиваем перепелиное яйцо и опускаем подсоленный кипящий окроп, кто любит желток в крутую (как у меня на фото), тот держит его в кипящей воде минуты 2-3, а кто любит нежный жиденький желток то нужно держать в кипящей воде ровно 1 минуту, после чего снимаем с огня и оставляем яйцо в воде на 10 минут и выкладываем его в тарелку с супом. Можно еще к этому супу поджарить парочку гренок с белого хлеба. Приятного апетита.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала грибное рагу с яйцом пашот и крутонами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
yoticeyh
yoticeyh

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

andende
andende

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Анюта за рецепт!!!

reshetova_94
reshetova_94

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает суп с фрикадельками, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

polli98
polli98

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

edinditit2001
edinditit2001

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

zinka
zinka

Готовила по рецепту супчика, тоже замечательно получается.

Лиза Вертушенко
Лиза Вертушенко

Приготовила суп с фрикадельками — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.