Фотография супа-пюре из кабачков и шампиньонов.
Суп-пюре из кабачков и шампиньонов
домашняя кухня, суп-пюре из кабачков и шампиньонов, суп-пюре, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт супа-пюреСегодня приготовила сыну отличный суп-пюре из кабачков и шампиньонов. Съел он его с большим удовольствием. Суп получился очень вкусным, насыщенным, но легким. Замечательный супчик для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания. Я добавила в суп немного сметаны, можно и не добавлять. Подать суп можно на обед с зеленью и сухариками. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из кабачков со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 412 ккал
- Кухня: Домашняя
Черноок Лера Легкие рецепты Суп из кабачков
Готовим суп-пюре из кабачков и шампиньонов
Ингредиенты
- Кабачок (средний) 1 шт.
- Шампиньоны свежие 5-6 шт.
- Лук репчатый (небольшой) 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Соль, специи (по вкусу)
- Масло растительное 1 ст.л.
- Масло сливочное 1 ч.л.
- Вода 0,5 л
Инструкция
-
Лук порезать небольшими кусочками, морковь
-
Обжарить овощи, постоянно помешивая на небольшом огне пару минут. После этого добавить порезанные шампиньоны, сливочное масло и перемешать. Обжаривать все вместе (также перемешивая) около 2 минут.
-
Добавить в кастрюлю порезанные кубиками кабачки, влить воду. Воды много не лейте, она должна быть на уровне или немного покрывать овощи. Посолить все, добавить специи. Варить овощи с грибами на слабом огне 15-20 минут.
-
Далее пюрировать все погружным блендером до состояния пюре (консистенцию выбирайте сами), добавить сметану и еще немного взбить.
-
Подать очень вкусный суп в горячем виде, посыпав немного свежемолотым черным перцем и зеленью. К супу можно подать сухарики. Этот суп следует готовить на один раз. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп-пюре из кабачков с лисичками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Очень понравился этот рецепт супа-пюре из кабачков и шампиньонов.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Черноок, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Мой любимый человек очень любит суп-пюре из кабачков и шампиньонов и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Девочки, увлеклась супом-пюре из шампиньонов с плавленным сыром. Готовлю каждые выходные.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))