Фотография голландского супа-пюре из паприки.
Голландский суп-пюре из паприки
голландская кухня, голландский суп-пюре из паприки, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт супа-пюреПопробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 214 ккал
- Кухня: Голландская
- Специальное оборудование: Сотейник, Блендер
Рецепт голландской кухни rinav71 Красивые рецепты Быстрый суп
Готовим голландский суп-пюре из паприки
Ингредиенты
- Сливки 200 мл
- Бульон 500 мл
- Сливочное масло 50 г
- Лук 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Рубленая петрушка 50 г
- Красный сладкий перец 2 шт.
Инструкция
-
Тщательно промыть паприку, зелень, лук-порей. Зелень мелко нарезать/порубить, лук мелко нарезать, паприку очистить от семечек и нарезать тонкими ломтями.
-
В сотейник положить сливочное масло и добавить мелко нарезанный лук, пассеровать до золотистого цвета, добавить тонкие ломти паприки, перемешать, пассеровать на медленном огне не менее 10 минут, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.
-
Снять с огня, охладить. В отдельную кастрюлю добавить 500 миллитров бульона, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу.
-
В блендер добавить смесь пассерованного лука и паприки. Измельчить до густой, однородной консистенции. Процедить через сито. Добавить процеженную мякоть в кипящий бульон. Варить в кипящей воде 5 минут, добавить мелко нарезанный лук-порей.
-
Снять с огня, дать немного остыть и добавить 200 миллитров сливок, перемешать, украсить зеленью.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала морковный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать голландский суп-пюре из паприки строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо за голландский суп-пюре из паприки и красивое оформление!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Вот вам хорошая идейка - суп-пюре из шпината, спасибо автору!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Как вкусно! У меня муж любитель голландского супа-пюре из паприки.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала голландский суп-пюре из паприки.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Rinav71, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Rinav71 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала голландский суп-пюре из паприки — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит голландский суп-пюре из паприки, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от голландский суп-пюре из паприки.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо, rinav71!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим голландский суп-пюре из паприки как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Rinav71, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!