домашняя кухня, французский луковый суп пюре, суп-пюре, Простой рецепт, семь порций
Рецепт супа-пюреПопробуйте приготовить рецепт супа-пюре из фасоли. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Не смотря на то, что луковые супы есть в национальных кухнях разных стран, чаще он ассоциируется с французской кухней. Суп незатейлив по составу ингрединтов, но при этом очень интересный, а если постараться, то и изысканный на вкус.
Подготовьте лук, бульон или воду, сыр, коньяк, сливочное масло и батон (багет).
Лук измельчите (я в блендере) и потомите на сливочном масле пять минут,
добавьте коньяк и потомите еще пару минут на слабом огне при помешивании.
Лук должен стать тушеным - томленым, потемневшим и как бы прозрачным, а не зажаристым.
Кусочки белого хлеба подсушите.
Переложите луковую массу в супницу, пригодную для запекания в духовке или в микре или что-то подобное.
Влейте бульон или воду, посолите,
сверху уложите подсушенные кусочки белого хлеба,
посыпьте, а по сути залепите сверху тертым сыром.
Запекайте в духовке до расплавления сыра, т. е. около 15-20 минут при 180-200 градусах.
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тыквенный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делаю французский луковый суп пюре уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо tisendis громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Уверена маме понравится
все любители французского лукового супа пюре оценили!
Просто божественный вкус!
А мой муж любит готовить французский куриный суп-пюре с белыми грибами likemoms.ru/supy/sup-pyure/frantsuzsky-kuriny-sup-pyure-s-belymi-gribami. Думаю, французский луковый суп пюре тоже нужно попробовать.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Tisendis, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
За рецепт спасибо
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.