Рецепт супа-пюре с шампиньонами и картофелем

Фотография супа-пюре с шампиньонами и картофелем.

Суп-пюре с шампиньонами и картофелем

французская кухня, суп-пюре с шампиньонами и картофелем, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супа-пюре

Попробуйте приготовить рецепт картофельного супа-пюре с шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 379 ккал
  • Кухня: Французская
  • Специальное оборудование: Нож картофельный, Блендер
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Готовим суп-пюре с шампиньонами и картофелем

Ингредиенты

  • Шампиньоны 300 г
  • Картофель 600 г
  • Лук 200 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло 40 мл
  • Вода 1,5 л
  • Сливки 20%-ные 1 стак.

Инструкция

  1. Картофель почистить, нарезать не сильно мелко.

  2. Залить картофель водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить, отварить до готовности.

  3. Лук мелко покрошить.

  4. Грибы нарезать.

  5. Обжарить лук на растительном масле.

  6. Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

  7. Затем картофель (воду слить) и грибы измельчить в блендере.

  8. Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, немного поперчить.

  9. Довести до кипения, но не кипятить (при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить).

На заметку

При подаче советую посыпать зеленью, добавить тертого сыра и гренок так еще вкуснее.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала овощной перловый суп-пюре с луком-пореем и шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Перевозчикова Варя
Перевозчикова Варя

В общем, супер!!!
vosadylivogorode-волшебница!!!

erind
erind

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

onelor2000
onelor2000

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо vosadylivogorode

woutis
woutis

Спасибо vosadylivogorode за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

zina
zina

Спасибо за рецепт
очень люблю суп-пюре с шампиньонами и картофелем

ummirtit
ummirtit

А у меня чечевичный суп-пюре всегда получается вкусно!!!

padillis
padillis

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Роза Щелыванова
Роза Щелыванова

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Аронович Валя
Аронович Валя

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!