Рецепт борща постного с грибами

Фотография борща постного с грибами.

Борщ постный с грибами

домашняя кухня, борщ постный с грибами, борщ, Простой рецепт, пять порций

Рецепт борща

Попробуйте приготовить рецепт борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 104 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим борщ постный с грибами

Ингредиенты

  • капуста белокочанная — 400 г
  • картофель
  • грибы сушеные — 20 г
  • морковь — 1 шт.
  • корень петрушки
  • пастернак
  • лук репчатый — 1 шт.
  • свекла — 1 шт.
  • фасоль
  • вода — 2000 мл
  • квас — 250 мл
  • масло растительное
  • пюре томатное
  • мука пшеничная — 8 г
  • лавровый лист
  • душистый перец горошек
  • соль

Инструкция

  1. 1. Отвариваем грибы в двух литрах воды. Откидываем на сито. Нарезаем соломкой. Процеживаем грибной отвар.

  2. 2. Нарезаем соломкой морковь, лук, корень петрушки и пастернака. Слегка обжариваем на масле. Нарезаем свеклу соломкой. Тушим вместе с томатом и свекольным квасом до полуготовности.

    борщ постный с грибами
  3. 3. Размачиваем фасоль в холодной воде 12 часов. Сливаем воду. Заливаем фасоль свежей водой. Варим до полуготовности.

    борщ постный с грибами
  4. 4. Добавляем в грибной отвар нашинкованную капусту, картофель кубиками, грибы, тушеную свеклу, пассерованные овощи и фасоль с отваром.

    борщ постный с грибами
  5. 5. Подсушиваем на сухой сковороде муку. Добавляем в борщ с лавровым листом, солью и перцем. Варим до готовности. Разливаем борщ по тарелкам. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

    борщ постный с грибами

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала постный борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Ланка Стурова
Ланка Стурова

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

lorer
lorer

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

margo
margo

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Желтова Аня
Желтова Аня

Обязательно приготовлю!
Евгения, спасибо!

yinca1986
yinca1986

В восторге от постного борща с фасолью и килькой, очень вкусно и просто!

edinsoure
edinsoure

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

istiti
istiti

Только что доела борщ постный с грибами!!! очень вкусно!!!

Мотора Катарина
Мотора Катарина

Евгения, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))