украинская кухня, постный борщ с фасолью, борщ, Несложный рецепт, восемь порций
Рецепт борщаЭто отличный вариант для сытного обеда в пост. Постный борщ с фасолью готовится очень просто и быстро, но получается вкусным и ароматным. Попробуйте приготовить рецепт борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт украинской кухни lacre Рецепты на ужин Вкусные рецепты Свекольный суп Фасолевый суп
Свеклу обернуть фольгой и отправить в разогретую до 180С духовку на час. Вместо этого можно очистить свеклу и опустить в кипящую воду, варить до мягкости в пределах часа. Свеклу очистить от кожуры и полностью остудить.
Натереть свеклу на крупной терке, сложить в небольшую емкость, добавить лимонный сок и перемешать. Оставить свеклу мариноваться на время приготовления остальных ингредиентов.
Лук очистить и порезать мелкими кусочками, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и выложить лук, обжарить его на слабом огне до золотистого цвета.
Добавить еще ложку масла, всыпать тертую морковь и обжаривать овощи, помешивая, не среднем огне до мягкости морковки. В кастрюле вскипятить бульон, картофель очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками, всыпать в кипящий подсоленный бульон.
В сковороду с овощной зажаркой добавить томатную пасту и половник бульона, размешать. Готовить овощи в томатной пасте еще пару минут после закипания. Чеснок соединить с укропом, солью, сахаром и взбить в блендере (можно просто все измельчить ножом и растереть с сахаром и солью).
Спустя 10 минут после добавления картошки в бульон добавить в него овощную зажарку, тертую свеклу, фасоль (предварительно слить с нее жидкость) посолить и поперчить по вкусу. Варить постный борщ с фасолью примерно 10 минут при слабом огне.
Добавить в борщ смесь зелени с чесноком, размешать и выключить огонь. Накрыть кастрюлю крышкой и дать борщу настояться около получаса. Разлить горячий суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала борщ постный с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила постный борщ с фасолью,очень вкусно!
lacre ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Сегодня приготовила постный борщ с фасолью!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
А я никогда так не готовила постный борщ с фасолью, как-нибудь приготовлю. А пока дума про постный борщ с фасолью и килькой.
Спасибо за постный борщ с фасолью и красивое оформление!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо тебе, lacre, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Первый раз приготовила постный борщ с фасолью!
lacre-СУПЕР!!!
Lacre, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.