Фотография традиционного клюквенного соуса к индейке.
Традиционный клюквенный соус к индейке
домашняя кухня, традиционный клюквенный соус к индейке, соусы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт соусовПопробуйте приготовить рецепт соуса из хрена. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим традиционный клюквенный соус к индейке
Ингредиенты
- клюква свежая — 300 г
- сахар — 150 г
- апельсин — 2 шт.
- коньяк — 30 мл
- вода — 30 мл
Инструкция
-
1. Промываем клюкву холодной водой. Выжимаем апельсиновый сок. Натираем аккуратно на мелкой терке цедру одного апельсина.
-
2. Насыпаем в эмалированную кастрюлю сахар. Наливаем немного воды. Выкладываем клюкву. Вливаем сок половины апельсина. Добавляем цедру. Перемешиваем.
-
3. Прогреваем под крышкой на среднем огне. Доводим до кипения. Варим 10-15 минут на медленном огне без крышки, постоянно помешивая. Ягоды клюквы будут лопаться при нагреве. Лишняя жидкость испарится. Соус станет густым.
-
4. Добавляем для аромата бренди или коньяк. Доводим до кипения. Снимаем с огня. Переливаем в соусник. Остужаем. Даем настояться в холодильнике несколько часов.
-
5. Подаем соус к жареной или запеченной индейке. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала вустерский соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Только что доела традиционный клюквенный соус к индейке!!! очень вкусно!!!
Спасибо anerinean…)
традиционный клюквенный соус к индейке только начала готовить:)
Я приготовила традиционный клюквенный соус к индейке и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Рецепт соуса щавелевого для любителей.
Anerinean — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно традиционный клюквенный соус к индейке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Кому посчастливилось отведать традиционный клюквенный соус к индейке — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Вчера был день традиционного клюквенного соуса к индейке.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!