Рецепт соуса чатни из сливы

Фотография соуса чатни из сливы.

Соус чатни из сливы

домашняя кухня, соус чатни из сливы, соусы, Простой рецепт, пять порций

Рецепт соусов

Из года в год делаем на зиму этот замечательный соус из сливы. Чатни хорошо сочетается с мясом, курицей. Можно подать вазочку с чатни к сырной нарезке или к блюдам из риса. Прекрасный подарок друзьям. Попробуйте приготовить рецепт соуса с морепродуктами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 331 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим соус чатни из сливы

Ингредиенты

  • 600 мл 5% уксуса (или 330 мл 9% + 1 стак. воды)
  • 675 г сахара для варенья
  • 30 г соли
  • 2 ч.л. молотого имбиря
  • 2 ст.л. молотой корицы
  • 2 ст.л. зерен горчицы, слегка подавить
  • 2 ст.л. горошин душистого перца (или молотый)
  • 2.25 кг сливы без косточек, порезать на четверти

Инструкция

  1. В кастрюлю налить уксус, добавить сахар, соль, имбирь, корицу. Зерна горчицы и горошины душистого перца завязать в марлевый мешочек, опустить в кастрюлю. Довести до кипения, добавить сливы, убавить огонь и готовить на медленном огне до размягчения слив, 60-90 минут.

  2. Выбросить марлевый мешочек с приправами. Соус разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала вустерский соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
yelka
yelka

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

anima1998
anima1998

Спасибо дорогуша чувствую рецепт соуса чатни из сливы станет любимкой
хочу хочу

otrade
otrade

Nevertovich_74, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
соус чатни из сливы — вкуснятина!

eldariot2000
eldariot2000

Очень простой рецепт соуса чатни из сливы, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть соуса чатни из сливы из магазина.;)
Спасибо Вам, nevertovich_74, за рецепты.

Кольниченко Лика
Кольниченко Лика

Попробуйте http://likemoms.ru/sousy/sous-schavelevy, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

dasha
dasha

Девочки, соус чатни из сливы — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

aning
aning

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

lyolya
lyolya

Вчера был день соуса чатни из сливы.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

diana
diana

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

ongangi
ongangi

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.