Рецепт острого соуса чили

Фотография острого соуса чили.

Острый соус чили

домашняя кухня, острый соус чили, соусы, Простой рецепт, десять порций

Рецепт соусов

Любите блюда поострее? Тогда вам необходимо знать, как приготовить острый соус чили. Он просто идеально дополняет любые виды мяса, а также запеченные или жареные овощи. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт соуса чили на меду. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 349 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим острый соус чили

Ингредиенты

  • Измельченный чеснок — 1 ч.л.
  • Перец чили красный — 3 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Крахмал кукурузный — 1 ч.л.
  • Вода — 2 ч.л.

Инструкция

  1. Перчики нарежьте кусочками и отправьте в блендер. Я семена не вычищаю. Рекомендую работать в перчатках!

  2. Измельчите перец до пюреобразного состояния.

    острый соус чили
  3. Поместите перец, измельченный чеснок, сахар и соль в сотейник.

    острый соус чили
  4. После закипания подержите соус на огне еще 3-5 минут. Смешайте воду с крахмалом и влейте эту массу в соус, прогрейте пару минут и разлейте соус по баночкам и храните его в холодильнике.

    острый соус чили

На заметку

Этот соус получается не слишком жидким за счет того, что в него мы добавляем немного крахмала. Но в то же время он не станет желеобразным. Получится идеальная для такого соуса консистенция. Если вы хотите получить совсем острый соус, то советую вам брать половину кол-ва сахара, то есть только 50 грамм.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соуса альфредо. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
poverennaya_73
poverennaya_73

Вкусно как у мамы!

skorish_72
skorish_72

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта острый соус чили!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

rimma
rimma

Ecasonat, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

galya
galya

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

tanya96
tanya96

Очень хороший вариант острого соуса чили. Вкусно!

padillis
padillis

Ecasonat, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт острого соуса чили!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

doucay
doucay

Посмотрите рецепт http://likemoms.ru/sousy/sladkii-sous-chili, не пожалеете.

ahotchick
ahotchick

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала острый соус чили первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

ace2ace1995
ace2ace1995

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

inedede1989
inedede1989

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт острого соуса чили.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

stasya74
stasya74

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Семенцова Арина
Семенцова Арина

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, острый соус чили суперрр!!!

polli75
polli75

Ecasonat, отличный рецепт острого соуса чили
спасибо за идейку