Фотография острого соуса чили.
Острый соус чили
домашняя кухня, острый соус чили, соусы, Простой рецепт, десять порций
Рецепт соусовЛюбите блюда поострее? Тогда вам необходимо знать, как приготовить острый соус чили. Он просто идеально дополняет любые виды мяса, а также запеченные или жареные овощи. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт соуса чили на меду. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 349 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим острый соус чили
Ингредиенты
- Измельченный чеснок — 1 ч.л.
- Перец чили красный — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Крахмал кукурузный — 1 ч.л.
- Вода — 2 ч.л.
Инструкция
-
Перчики нарежьте кусочками и отправьте в блендер. Я семена не вычищаю. Рекомендую работать в перчатках!
-
Измельчите перец до пюреобразного состояния.
-
Поместите перец, измельченный чеснок, сахар и соль в сотейник.
-
После закипания подержите соус на огне еще 3-5 минут. Смешайте воду с крахмалом и влейте эту массу в соус, прогрейте пару минут и разлейте соус по баночкам и храните его в холодильнике.
На заметку
Этот соус получается не слишком жидким за счет того, что в него мы добавляем немного крахмала. Но в то же время он не станет желеобразным. Получится идеальная для такого соуса консистенция. Если вы хотите получить совсем острый соус, то советую вам брать половину кол-ва сахара, то есть только 50 грамм.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соуса альфредо. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусно как у мамы!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта острый соус чили!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Ecasonat, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень хороший вариант острого соуса чили. Вкусно!
Ecasonat, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт острого соуса чили!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Посмотрите рецепт http://likemoms.ru/sousy/sladkii-sous-chili, не пожалеете.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала острый соус чили первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт острого соуса чили.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, острый соус чили суперрр!!!
Ecasonat, отличный рецепт острого соуса чили
спасибо за идейку