домашняя кухня, карамельный соус для начинки тортов и десертов, соусы, Простой рецепт, одна порция
Рецепт соусовЛюбишь в десертах карамельный вкус? Этот рецепт для тебя!
Лично я обожаю карамель в любом виде. А если готовлю сама торт, пирожные или еще какой-нибудь десерт и по задумке в нем должна присутствовать карамель, готовлю такой сладкий и очень-очень вкусный соус. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт соуса-дипа мухаммара. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Карамель готовится просто - сахар нужно растопить на среднем огне в сотейнике с толстым дном. Важно в процессе растапливания перемешивать сахар только движениями сотейника, иначе он перекристаллизируется.
Готовьте карамель до яркого янтарного цвета, не передержите до темных тонов - карамель будет горчить. Снимите с огня и добавьте холодное сливочное масло, перемешивайте до полного растворения масла. Влейте сливки и перемешайте массу до однородности.
Довести смесь до кипения, перелейте в подходящую посуду для дальнейшего хранения или использования и дайте остыть до комнатной температуры.
Хранить карамельный соус можно в закрытой емкости 2-3 недели.
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соус для шаурмы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Tatyana вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Первый раз приготовила карамельный соус для начинки тортов и десертов!
tatyana-СУПЕР!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю карамельный соус для начинки тортов и десертов!!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо большое, за рецепт соуса с чесноком likemoms.ru/sousy/sous-s-chesnokom! Обязательно приготовлю.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо большое за рецепт, tatyana.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Просто замечательно…
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.