Фотография дорады запеченной в духовке в фольге.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Рыба

Дорада, запеченная с лимоном, чесноком и травами

🕓 2 ч

Рыба

Пошаговый рецепт щуку фаршированную, запеченную в фольге с фото

Ингредиенты

• Дорада - 600 г
• Лук - 100 г
• Помидоры - 250 г
• Лимоны - 40 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Смесь перцев молотых - по вкусу
• Смесь трав - по вкусу

Инструкция

1. Перед началом приготовления рыбы:

2. 1. Включите духовку на 180 градусов, приготовьте фольгу для запекания: отрежьте достаточно, чтобы сложить ее вдвое и полностью "спрятать" дорадо, сложив фольгу конвертом.

3. 2. Очистите рыбу от чешуи, удалите плавники, жабры и внутренности.

4. 3. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сковороде до полуготовности.

5. 4. Помидоры нарежьте кружочками.

6. 5. От лимона отрежьте два толстых полукруга и 5 тонких.

7. Теперь займитесь маринованием рыбы и готовкой:

8. 1. Выдавите сок одного полукруга лимона и натрите им рыбу с внешних сторон и обязательно изнутри.

9. 2. Посолите и приправьте рыбу смесью перцев, прованскими травами с двух сторон и изнутри.

10. 3. Возьмите противень с уложенной на него фольгой для запекания, начните выкладывать подушку для рыбы: немного растительного масла разотрите по фольге, раскладывайте помидоры по одному в несколько рядов.

11. 4. Сверху на помидоры уложите рыбу, внутрь рыбы выложите остывший жаренный лук.

12. 5. Немного помидоров выложите сверху, полейте слегка маслом и добавьте тонкие кружочки лимона.

13. 6. Плотно заверните рыбу фольгой, чтобы полностью ее закрыть. Отправьте в духовку на 25 минут.

14. 7. Достаньте готовую рыбу из духовки, раскройте фольгу и отправьте еще на 5 минут в духовку уже без нее.

15. 8. С готовой рыбы уберите запеченный лимон. Подавайте с овощной подушкой и свежим лимоном.

16. Приятного аппетита!