домашняя кухня, ризотто с лисичками, ризотто, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт ризоттоРизотто с лисичками - вариация на тему знаменитого итальянского блюда, пользующегося огромной популярностью во всем мире. Рис прекрасно сочетается с лисичками, блюдо получается очень сытным и вкусным! Попробуйте приготовить рецепт картошки с лисичками в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте к нему сливочное. Дайте сливочному маслу разойтись, но не кипеть.
2. Через пресс пропустите очищенные зубчики чеснока. Слегка прогрейте чеснок в масле.
3. В сковороду высыпьте рис. Рис Арборио не моют. Для приготовления ризотто это рис используется в сухом виде.
4. Рис смешайте с маслом. Прогрейте 2 минуты. Влейте стакан белого вина. Размешайте и дайте рису вобрать в себя вино. После, влейте стакан бульона. Снова размешайте и на медленном огне дайте рису в бульоне покипеть.
5. Когда рис впитает бульон, подлейте его еще немного. Так, постоянно добавляя бульон, доводим рис до готовности. У меня бульон соленый. Я соль отдельно не добавляла. Если ваш бульон без соли, добавьте ее сейчас. Добавьте в ризотто черный молотый перец, мускатный орех.
7. Рис должен дойти до готовности. Этого легко добиться, если готовить его на небольшом огне, постоянно подливая бульон. Рис увеличиться в объеме и станет мягким. При этом это не будет однородная вязкая каша, а каждая рисинка держит свою форму, но при этом окутана неким соусом. Добавьте к готовому рису маринованные лисички.
8. Добавьте измельченную зелень. Перемешайте.
9. Подайте ризотто к столу.
Благодаря многим кулинарным передачам многим хозяйкам стали известны названия и рецепты многих заморских стран. Не является исключением из правил- ризотто. Сейчас во многих ресторанах подают его и многие хозяйки взяли его себе на вооружение и готовят дома. Мы не будем исключением. Как приготовить ризотто с лисичками дома?
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала ризотто с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я приготовила ризотто с лисичками и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо за рецепт ризотто с лисичками, он мне пригодился.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от ризотто с лисичками.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Яхууу)))наконец то закончила ризотто с лисичками!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Чудненький рецепт)))
Размещаю ссылочку на рецепт http://likemoms.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-kabachkov-s-lisichkami, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото ризотто с лисичками очень аппетитно выглядит!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить ризотто с лисичками.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала ризотто с лисичками первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!