Рецепт ризотто с курицей

Фотография ризотто с курицей.

Ризотто с курицей

итальянская кухня, ризотто с курицей, ризотто, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт ризотто

Это блюдо обязательно оценят те, кто следит за здоровым питанием. Ризотто с курицей, приготовленное по этому рецепту, получается очень ароматным и вкусным, устоять перед ним невозможно. Попробуйте приготовить рецепт ризотто с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 709 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин, Банкет

Готовим ризотто с курицей

Ингредиенты

  • 0,5 л любого бульона
  • 400 г замороженной смеси овощей
  • (или 0,4 кг свежих овощей на свое усмотрение)
  • 300 г куриного филе
  • 300 г сухого риса
  • 100 г сливок
  • 100 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. растительного масла

Инструкция

  1. Мясо положить в кипящую подсоленную воду и отварить на среднем огне в течение 25 минут, переложить на тарелку.

  2. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и всыпать лук. Жарить около 2 минут до мягкости, помешивая. Затем добавить рис и перемешать.

  3. Через минуту влить половину горячего бульона, смесь овощей (предварительно размороженных) и тщательно перемешать. Довести смесь до кипения. Готовить ризотто на небольшом огне около 10 минут под крышкой.

  4. В течение этого времени периодически подливать бульон (при необходимости) и помешивать. Отварную курицу порезать небольшими кусочками, сыр натереть на терке.

  5. Через 15 минут после начала приготовления ризотто, влить оставшийся бульон, посолить, поперчить по вкусу. Добавить курицу и сливки, тщательно перемешать и готовить еще 3-4 минуты на умеренном огне.

  6. Снять сковороду с огня и посыпать готовое ризотто с курицей сыром. Накрыть крышкой и дать блюду настояться 5 минут. Разложить горячее ризотто с курицей по тарелкам и подать.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала ризотто с тыквой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Тома Глушук
Тома Глушук

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

lyusya83
lyusya83

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Гольянова Аня
Гольянова Аня

Обязательно попробую ризотто с курицей, это вкусно.

galya80
galya80

Спс)
оч понравилось)

lesya
lesya

Сделали, но еще не пробовали!!

Кубанец Ира
Кубанец Ира

Как это должно быть вкусно!!!!

allupad
allupad

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

angindi1975
angindi1975

ризотто с лисичками готовила, а ризотто с курицей еще нет. Надо попробовать.

Максимович Галка
Максимович Галка

Спасибо большое за рецепт ризотто с курицей, anya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.