Фотография рагу из кролика с оливками.
Рагу из кролика с оливками
домашняя кухня, рагу из кролика с оливками, рагу, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рагуПопробуйте приготовить рецепт постного рагу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 86 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Тушить
Готовим рагу из кролика с оливками
Ингредиенты
- Кролик 1 шт.
- Масло оливковое 6 ст.л.
- Розмарин 2 веточки
- Шалфей 2 веточки
- Чеснок 4 зубчика
- Перец (острый красный) 1 стручок
- Вино белое 200 мл
- Бульон куриный (или из птицы) 250 мл
- Лимон 1 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Оливки 100 г
- Соль
- Перец
- Корица
Инструкция
-
Кролика разделать на 8 частей.
-
Натереть их солью, перцем и обжарить в оливковом масле.
-
Добавить зелень.
-
Зубчики чеснока очистить и разрезать пополам.
-
Стручок острого перца нарезать мелкими кубиками.
-
И то, и другое добавить к мясу.
-
Туда же влить вино и бульон.
-
Лимон нарезать ломтиками и добавить к мясу.
-
Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 1 часа.
-
Снять с помидоров кожицу и нарезать крупными кусками.
-
Добавить к мясу за 30 минут до готовности.
-
За 10 минут до готовности добавить оливки.
-
Приправить рагу солью, перцем и корицей.
-
Подробнее о блюдах из кролика
На заметку
Рагу из кролика с оливками
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рагу из кролика в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, rilati, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Rilati, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибочки за вкусняшку
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят http://likemoms.ru/goryachee/ragu/frikase-iz-krolika.
Рагу из кролика с оливками просто вкусняшка!!!
Изумительно вкусно…
Rilati!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо за рецепт!
теперь рагу из кролика с оливками -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
А я делала рагу из кролика с оливками строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Rilati, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!