европейская кухня, рагу из говядины с красным вином и грибами, рагу, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рагуПопробуйте приготовить рецепт фрикасе из говядины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт европейской кухни Арина Кондрашова Вкусные рецепты
Порежьте мясо небольшими кусочками, переложите в миску, посыпьте 2 столовыми ложками муки и хорошо перемешайте.
В сковороде растопите сливочное масло с оливковым и обжарьте мясо порциями до румяной корочки, выкладывая на тарелку.
В эту же сковороду добавьте мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок. Пассеруйте 2 минуты на небольшом огне. Добавьте грибы целиком и готовьте еще 2 минуты. Влейте бульон и вино, посолите и поперчите и хорошо перемешайте. Доведите до кипения и добавьте мясо. Сделайте маленький огонь и добавьте веточки тимьяна. Накройте крышкой и тушите 35-40 минут.
В миске смешайте 2 ложки муки и немного воды. Добавьте, перемешивая, в мясо. Готовьте еще примерно 10 минут, пока соус слегка не загустеет. Выключите огонь и оставьте рагу на 15-20 минут до подачи.
Подавайте как самостоятельное блюдо, или выложите сверху на пасту.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рагу из говядины с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо тебе, Арина, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Если любишь рагу из говядины с красным вином и грибами, посмотри еще рагу из говядины с овощами в пряном соусе.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Рагу из говядины с красным вином и грибами - очень вкусно, продукты сочетаемые
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Я слабо разбираюсь в рагу из говядины с красным вином и грибами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
А я думала разбираюсь в приготовлении рагу из говядины с красным вином и грибами:D:D, а здесь такое:)
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.