Рецепт овощного рагу со свиной грудинкой

Фотография овощного рагу со свиной грудинкой.

Овощное рагу со свиной грудинкой

домашняя кухня, овощное рагу со свиной грудинкой, рагу, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт рагу

Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 92 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
  • Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Готовим овощное рагу со свиной грудинкой

Ингредиенты

  • грудинка свиная 1.2 кг
  • картошка 1.5 кг
  • морковь 330 г
  • лук репчатый 650 г
  • перец болгарский 160 г
  • перец острый 1 шт.
  • хрен 1 ч.л.
  • укроп свежий 20 г
  • петрушка свежая 20 г
  • вода 2 л
  • лавровый лист 3 шт.
  • соль и перец по вкусу

Инструкция

  1. Грудинку нарезать кусочками шириной 2 см.

  2. Грудинку посолить, поперчить и обжарить с 2 -х сторон до золотистого цвета.

    овощное рагу со свиной грудинкой
  3. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

    овощное рагу со свиной грудинкой
  4. Обжарить лук до золотистого цвета на тойже сковородке где обжаривали грудинку.

    овощное рагу со свиной грудинкой
  5. Переложить грудинку и лук в кастрюльку, добавить воды и тушить в течении 40 минут.

    овощное рагу со свиной грудинкой
  6. Морковку почистить и нарезать кружочками.

    овощное рагу со свиной грудинкой
  7. Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.

    овощное рагу со свиной грудинкой
  8. Добавить к грудинке с луком картошку, морковку и лавровый лист. Готовить в течении 10 минут.

    овощное рагу со свиной грудинкой
  9. Болгарский перчик очистить от семян и нарезать кубиком 1.5 х 1.5 см.

    овощное рагу со свиной грудинкой
  10. Острый перчик нарезать тонкими колечками.

    овощное рагу со свиной грудинкой
  11. Добавить в кастрюльку, хрен, болгарский перчик и острый перчик и варить 10 минут.

    овощное рагу со свиной грудинкой
  12. Укроп и петрушку измельчить.

    овощное рагу со свиной грудинкой
  13. Добавить зелень в кастрюльку, перемешать, снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться в течении 10 минут.

    овощное рагу со свиной грудинкой

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Ксюха Хайрудинова
Ксюха Хайрудинова

Мои гости требовали добавки)))

saldalal
saldalal

Да овощное рагу со свиной грудинкой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Lena, спасибо!

ummirtit
ummirtit

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт овощного рагу со свиной грудинкой разочаровал.
Никому не понравилось(

yaroslava82
yaroslava82

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю овощное рагу со свиной грудинкой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

cherkesova_74
cherkesova_74

А мы так готовим овощное рагу в скороварке.

Латыпова Элла
Латыпова Элла

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Анна Масевич
Анна Масевич

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

semenikhina_89
semenikhina_89

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

isous
isous

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Вита Звёздочка
Вита Звёздочка

Приготовила.
Едим.
Но от овощного рагу со свиной грудинкой я ожидала бО'льшего!!!

yelka
yelka

Lena, спасибо вам огромное!!!
овощное рагу со свиной грудинкой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

oroldonof1992
oroldonof1992

Пошла пробовать…)))))

vita
vita

Спасибочки!
Очень вкусненько)