Фотография овощного рагу с шампиньонами.
Овощное рагу с шампиньонами
домашняя кухня, овощное рагу с шампиньонами, рагу, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт рагуПредлагаю приготовить овощное рагу с шампиньонами. Такое блюдо всегда актуально, подойдет как гарнир к мясу, птице или самостоятельное для завтрака или ужина. Готовится рагу просто и довольно быстро, главное подготовить сразу все овощи и грибы. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу в горшочке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 8
- Калорий: 99 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На завтрак, На ужин
Готовим овощное рагу с шампиньонами
Ингредиенты
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зуб
- Картофель 5-6 шт.
- Капуста белокочанная 200 г
- Шампиньоны 6-7 шт.
- Помидор 1 шт.
- Соль, сахар, перец (по вкусу)
- Масло подсолнечное 3-4 ст.л.
- Бульон куриный (или овощной) 150 мл
- Базилик сухой (по вкусу)
- Петрушка (по вкусу)
Инструкция
-
Нарезать четверть кольцами лук, кружочками морковь и крупными кубиками чеснок. Нарезка может быть и другой, но не мелкой. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и немного обжарить лук с чесноком и морковью.
-
Картофель нарезать крупными дольками. Если выбран картофель среднего размера, то разрезать вдоль на 4 части. Картофель обжаривать 5 минут.
-
Нашинковать капусту и добавить ее в сковороду, перемешать. обжаривать 3-4 минуты.
-
После этого добавить к овощам бульон или воду (если нет бульона), накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне 10 минут. После этого добавить разрезанные на 4 части шампиньоны и помидор, очищенный и нарезанный кубиками. Блюдо посолить, поперчить, добавить сухой базилик. Затем перемешать. Снова накрыть крышкой и готовить еще 6-7 минут.
-
В самом конце добавить измельченную петрушку, перемешать и оставить рагу настояться под крышкой 10 минут.
-
Готовое рагу выложить на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала марокканское овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить овощное рагу с шампиньонами.
Ухтышка какой рецепт овощного рагу с шампиньонами!!!!!!!
слюни текут рекой
Я тоже делала овощное рагу с шампиньонами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Ksyukha, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Хороший рецепт!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Ни разу не пробовала овощное рагу из кабачков, но думаю, будет вкусно.
Рецепт овощного рагу с шампиньонами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Ksyukha, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Я обязательно на днях попробую твой вариант овощного рагу с шампиньонами
Ksyukha, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Я выбрала овощное рагу с шампиньонами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Огромное Вам спасибо!!!
овощное рагу с шампиньонами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!