Фотография овощного рагу на сковороде.
Овощное рагу на сковороде
итальянская кухня, овощное рагу на сковороде, рагу, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рагуВсем понравится овощное рагу на сковороде, которое готовится без проблем, быстро и просто. Выбирайте овощи на свое усмотрение и смотрите, как приготовить такое простое и полезное блюдо. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу в горшочке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 518 ккал
- Кухня: Итальянская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт итальянской кухни olga89 Рецепты на ужин Легкие рецепты Домашние рецепты Рецепты на сковороде
Готовим овощное рагу на сковороде
Ингредиенты
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Баклажаны — 1 шт.
- Цукини — 3 шт.
- Перец болгарский сладкий — 2 шт. (1 желтый и 1 красный)
- Помидоры протертые — По вкусу
- Острый перец — 1 шт. (стручок)
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Базилик свежий — По вкусу
- Вино белое сухое — 1/2 стак.
Инструкция
-
1. Все овощи почистите, промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте до мягкости, перемешивая, морковь, сельдерей и лук.
-
2. Добавьте болгарский перец, баклажан и цукини, нарезанные более крупно и обжаривайте все вместе 10 минут на среднем огне.
-
3. Влейте белое вино.
-
4. Как только вино испарится, добавьте соль, острый перец, черный молотый перец, протертые помидоры и нарезанный базилик. Тушите овощи под крышкой около 40 минут и, если необходимо, добавьте воды.
-
5. И вот готово красивое блюдо из микса овощей, приятного аппетита!
На заметку
Это блюдо получается легким, красочным и с насыщенным вкусом. Даже детки с удовольствием попробуют вкуснейшие овощи. Подайте овощи горячими, с соусом и свежим хлебом.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала марокканское овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обязательно сделаю, спасибо!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Таким способом обязательно попробуем приготовить овощное рагу на сковороде! спасибо!
Я выбрала овощное рагу на сковороде, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать овощное рагу на сковороде, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Olga89, ты сама их придумала рецепт овощного рагу на сковороде?
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Рецепт овощного рагу с кинзой немного другое, но тоже интересно.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!