Фотография плова из булгура.
Плов из булгура
домашняя кухня, плов из булгура, плов, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пловаЛегкий, но в то же время очень питательный гарнир, который чаще всего подают к мясу. Попробуйте приготовить плов из булгура - возможно, это блюдо станет вашим любимым. Попробуйте приготовить рецепт плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
mowaic Классические рецепты Красивые рецепты
Готовим плов из булгура
Ингредиенты
- Сало — 150 г
- Говядина — 500 г
- Морковь — 4 шт.
- Булгур — 500 г
- Лук — 3 шт.
- Помидор — 4 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Приправы и соль — По вкусу
Инструкция
-
1. Хотела бы предложить классический рецепт плова из булгура. Для начала нужно растопить жир. Я нарезала курдючий жир кубиком и бросала его в казан на огонь.
-
2. Говядину резала кубиками, но меньшего размера. Пока обжаривается в казане мясо, нарезала лук и добавила его практически в самом конце жарки мяса.
-
3. После этого я нарезала соломкой морковь и также пережарила ее вместе с мясом, луком и жиром в казане. Затем нужно добавить немного воды и чеснок, протушив все некоторое время (минут 15).
-
4. Рекомендую тем временем нарезать салат: помидоры и лук полукольцами, а зелень петрушки и киндзы более мелко. Посолите и оставьте в глубокой тарелке.
-
5. Далее вымойте булгур и выложите в казан, разровняв по поверхности равномерно. Я это делаю шумовкой. Залейте все горячей водой, чтобы она на 1 см стала выше поверхности. Убавьте огонь и тушите около получаса под закрытой крышкой. После - перемешайте и уберите чеснок.
-
6. Вот и все, плов из булгура в домашних условиях готов! Подавать его нужно горячим на тарелке, украсив зеленью и свежими овощами.
На заметку
Готовят блюдо с мясом, овощами и даже с каштанами. Я предлагаю не отходить от традиций и сделать классический вариант с говядиной. По правилам он должен быть острый, но если вы не любите много остроты в пище - делайте все по вкусу и ограничьте добавление перца.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тунисский пилав из булгура с курицей и сухофруктами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт. Спасибо
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще плов из булгура я не очччччень, но плов из булгура — на пятёрку)))
Mowaic! Спасибо за рецепт!
плов из булгура готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Думаю, что-то похожее - плов с чечевицей.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить плов из булгура.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо большое за рецепт плова из булгура, mowaic.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень простой рецепт плова из булгура, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть плова из булгура из магазина.;)
Спасибо Вам, mowaic, за рецепты.