Фотография овощей, тушенных с мясом.
Овощи, тушенные с мясом
домашняя кухня, овощи, тушенные с мясом, овощи, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт овощейНедавно узнала рецепт ирландского рагу. Оказалось, что это известный многим вариант, как приготовить овощи, тушенные с мясом. Однако подается блюдо не совсем привычным нам образом, а как суп. Попробуйте приготовить рецепт перцев, фаршированных мясом с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 182 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим овощи, тушенные с мясом
Ингредиенты
- Говядина для гуляша — 550 г (кусочками)
- Соль, перец — По вкусу
- Масло растительное — 60 мл
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Бульон говяжий — 1,5 л
- Вино красное — 200 мл
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Тимьян — По вкусу
- Картофель — 800 г
- Пиво темное — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
Инструкция
-
В сотейнике раскалите масло и выложите говядину. Жарьте на большом огне до золотистой корочки.
-
Добавьте к мясу измельченный чеснок, обжарьте минутку и влейте пиво, вино, бульон, томатную пасту. Положите сахар, тимьян и перемешайте. Тушите час.
-
В отдельном сотейнике на масле обжарьте минут 15 измельченный лук и морковь, а также мелко нарезанный картофель.
-
Отправьте овощи к мясу и тушите еще минут 40, по вкусу добавьте соль, перец и лавровый лист.
-
А подается это рагу с небольшим количеством жидкости, которая наливается в тарелку.
На заметку
Единственное, что я сперва нашла странным в этом рецепте, это пиво и вино, которые здесь смешиваются. Но оказалось, что этот тандем дает блюду особый шарм. Это и оригинальные нотки вкуса, и очень интересный аппетитный аромат. В целом могу сказать, что это простое да непростое рагу:) Стоит попробовать.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала овощи в кляре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Пасибо тебе lucolil.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Огромное спасибо!
Обязательно приготовь фасоль по-пражски с мясом! Получается очень вкусненько!!!
Девочки, овощи, тушенные с мясом объедение.
Супер рецепт!
lucolil, большое спасибо!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Овощей, тушенных с мясом просто супер, мои гости все были в восторге!!! lucolil, спасибо!
Блюдо просто супер, готовила овощи, тушенные с мясом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!