Фотография фаршированных запеченных овощей.
Фаршированные запеченные овощи
болгарская кухня, фаршированные запеченные овощи, овощи, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт овощейНафаршированные и запеченные вместе, эти разные овощи с мясом и зеленью рождают богатый букет аромата и вкуса. Не поминая лишний раз о пользе овощей. Попробуйте приготовить рецепт овощей в кляре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 388 ккал
- Кухня: Болгарская
Рецепт болгарской кухни gallon
Готовим фаршированные запеченные овощи
Ингредиенты
- 2-3 помидора
- 2 небольших баклажана
- 2-3 сладких перца
- 800-900 г домашнего фарша – говядина+свинина
- около стак. сметаны
- веточки кинзы, укропа, петрушки
- соль и перец по вкусу
Инструкция
-
Фарш из говядины со свининой солим, перчим, вымешиваем и добавляем воды или молока, примерно полстакана на 500 г. Теперь наш фарш стал пластичным и сочным.
-
Все овощи моем, у перцев удаляем плодоножку и семена. Из баклажанов, с которых по всей длине срезаем крышечку, и из помидоров - осторожно вынимаем мякоть, оставляя стенки толщиной примерно 1 см.
-
Наполняем овощи фаршем и раскладываем на сковороде или в форме для запекания. У баклажанов заполняем начинкой нижнюю часть и накрываем крышечкой.
-
Наливаем теплой воды столько, чтобы она доходила до середины овощей. Сверху раскладываем веточки зелени и ставим в духовку, нагретую до 180-200.
-
Овощи запекаются около часа. Минут за 5-10 до окончания выдвигаем форму и заливаем сметаной. Вынув форму с готовыми овощами, накрываем и даем постоять минут 10-15, чтобы блюдо дошло и обрело законченный вкус.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала запеченные фаршированные баклажаны в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит фаршированные запеченные овощи.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю фаршированные запеченные овощи)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Посмотрите также на запеченные кабачки. Может заинтересует.
Рецепт интересный.
Попробую!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
У меня фаршированные запеченные овощи прямо как на картинке!
получилось шикарно, gallon спасибо за рецептик!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо gallon, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Фаршированные запеченные овощи готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.