Рецепт фаршированных запеченных овощей

Фотография фаршированных запеченных овощей.

Фаршированные запеченные овощи

болгарская кухня, фаршированные запеченные овощи, овощи, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт овощей

Нафаршированные и запеченные вместе, эти разные овощи с мясом и зеленью рождают богатый букет аромата и вкуса. Не поминая лишний раз о пользе овощей. Попробуйте приготовить рецепт овощей в кляре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 388 ккал
  • Кухня: Болгарская

Готовим фаршированные запеченные овощи

Ингредиенты

  • 2-3 помидора
  • 2 небольших баклажана
  • 2-3 сладких перца
  • 800-900 г домашнего фарша – говядина+свинина
  • около стак. сметаны
  • веточки кинзы, укропа, петрушки
  • соль и перец по вкусу

Инструкция

  1. Фарш из говядины со свининой солим, перчим, вымешиваем и добавляем воды или молока, примерно полстакана на 500 г. Теперь наш фарш стал пластичным и сочным.

  2. Все овощи моем, у перцев удаляем плодоножку и семена. Из баклажанов, с которых по всей длине срезаем крышечку, и из помидоров - осторожно вынимаем мякоть, оставляя стенки толщиной примерно 1 см.

  3. Наполняем овощи фаршем и раскладываем на сковороде или в форме для запекания. У баклажанов заполняем начинкой нижнюю часть и накрываем крышечкой.

  4. Наливаем теплой воды столько, чтобы она доходила до середины овощей. Сверху раскладываем веточки зелени и ставим в духовку, нагретую до 180-200.

  5. Овощи запекаются около часа. Минут за 5-10 до окончания выдвигаем форму и заливаем сметаной. Вынув форму с готовыми овощами, накрываем и даем постоять минут 10-15, чтобы блюдо дошло и обрело законченный вкус.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала запеченные фаршированные баклажаны в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
inder1996
inder1996

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

neriutes1999
neriutes1999

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

ongesi
ongesi

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит фаршированные запеченные овощи.

tuitsoos
tuitsoos

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю фаршированные запеченные овощи)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

oleelonge
oleelonge

Посмотрите также на запеченные кабачки. Может заинтересует.

usesedico1972
usesedico1972

Рецепт интересный.
Попробую!

Кочегарова Алеся
Кочегарова Алеся

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Дюртяева Юля
Дюртяева Юля

У меня фаршированные запеченные овощи прямо как на картинке!
получилось шикарно, gallon спасибо за рецептик!!!

tinka86
tinka86

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

sinec1985
sinec1985

Спасибо gallon, очень часто пользуюсь этим сайтом.

omimatadr
omimatadr

Фаршированные запеченные овощи готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.