Рецепт масал с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком

Фотография масал с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком.

Масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком

индийская кухня, масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком, овощи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт овощей

Попробуйте приготовить рецепт слоеного пирога с форелью, картофелем и зеленым горошком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 581 ккал
  • Кухня: Индийская
  • Специальное оборудование: Блендер, Сотейник, Блендер

Готовим масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Замороженный зеленый горошек 200 г
  • Белая фасоль 400 г
  • Кинза 100 г
  • Красный лук 2 головки
  • Тмин 1 ч.л.
  • Перец чили 1 шт.
  • Имбирь 50 г
  • Зеленая паста карри 1 ч.л.
  • Молотая корица 1/2 чайной ложки
  • Турмерик 1/2 чайной ложки
  • Кокосовая стружка 50 г
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 50 мл

Инструкция

  1. В блендере сделать пасту из карри, чили, имбиря, корицы, турмерика, растительного масла и четверти стакана воды.

  2. В глубоком сотейнике обжарить на сухой поверхности кокосовую стружку в течение двух минут, добавить к кокосу семена тмина и обжаривать их еще полминуты.

  3. Добавить к кокосу и тмину мелко нарезанный лук и пасту из блендера и тушить, помешивая, две минуты на среднем огне. Добавить мелко нарубленный чеснок и тушить, помешивая, еще тридцать секунд, после чего залить литром подсоленной горячей воды и всыпать туда же нарезанную некрупными кубиками картошку. Варить пятнадцать минут.

  4. Затем всыпать в сотейник готовую фасоль (можно взять баночную типа Зеленого великана), перемешать и варить еще десять минут. Если кажется, что рагу получается сухим и имеет шанс подгореть добавить воды.

  5. Дальше остается добавить зеленый горошек и варить еще три-четыре минуты, после чего приправить рубленой кинзой, перемешать и подавать.

На заметку

Масала это пряная смесь, в которую может входить несколько десятков компонентов. Мы взяли примерно полдюжины.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рис с зеленым горошком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
cherkesova_74
cherkesova_74

Это не масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком, это просто бомба!!!
Я готовила масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком даже гости заказывают!!

semenikhina_89
semenikhina_89

Спасибо за угощение, буду пробовать

sasha
sasha

Танюша, аппетитно - чудо!

ersulol
ersulol

Спасибо, Танюша за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

geilekman_81
geilekman_81

Надо попробовать приготовить масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком

semchuk_93
semchuk_93

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком

Папочка Катарина
Папочка Катарина

Можете прокомментировать куриный супчик?

ikloun1982
ikloun1982

Увидев рецепт масал с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

telelyi1972
telelyi1972

Танюша, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

ocedanowi
ocedanowi

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с масалами с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

angouc
angouc

Хороший рецепт. Спасибо

anotherpages
anotherpages

Танюша, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Дюртяева Юля
Дюртяева Юля

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком я не очччччень, но масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком — на пятёрку)))

yuliya
yuliya

Попробовали сегодня масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком, просто класс!!!