Фотография масал с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком.
Масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком
индийская кухня, масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком, овощи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт овощейПопробуйте приготовить рецепт слоеного пирога с форелью, картофелем и зеленым горошком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 581 ккал
- Кухня: Индийская
- Специальное оборудование: Блендер, Сотейник, Блендер
Рецепт индийской кухни Танюша Буздык
Готовим масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Замороженный зеленый горошек 200 г
- Белая фасоль 400 г
- Кинза 100 г
- Красный лук 2 головки
- Тмин 1 ч.л.
- Перец чили 1 шт.
- Имбирь 50 г
- Зеленая паста карри 1 ч.л.
- Молотая корица 1/2 чайной ложки
- Турмерик 1/2 чайной ложки
- Кокосовая стружка 50 г
- Соль по вкусу
- Растительное масло 50 мл
Инструкция
-
В блендере сделать пасту из карри, чили, имбиря, корицы, турмерика, растительного масла и четверти стакана воды.
-
В глубоком сотейнике обжарить на сухой поверхности кокосовую стружку в течение двух минут, добавить к кокосу семена тмина и обжаривать их еще полминуты.
-
Добавить к кокосу и тмину мелко нарезанный лук и пасту из блендера и тушить, помешивая, две минуты на среднем огне. Добавить мелко нарубленный чеснок и тушить, помешивая, еще тридцать секунд, после чего залить литром подсоленной горячей воды и всыпать туда же нарезанную некрупными кубиками картошку. Варить пятнадцать минут.
-
Затем всыпать в сотейник готовую фасоль (можно взять баночную типа Зеленого великана), перемешать и варить еще десять минут. Если кажется, что рагу получается сухим и имеет шанс подгореть добавить воды.
-
Дальше остается добавить зеленый горошек и варить еще три-четыре минуты, после чего приправить рубленой кинзой, перемешать и подавать.
На заметку
Масала это пряная смесь, в которую может входить несколько десятков компонентов. Мы взяли примерно полдюжины.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рис с зеленым горошком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это не масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком, это просто бомба!!!
Я готовила масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком даже гости заказывают!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Танюша, аппетитно - чудо!
Спасибо, Танюша за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Надо попробовать приготовить масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком
Можете прокомментировать куриный супчик?
Увидев рецепт масал с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Танюша, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с масалами с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Хороший рецепт. Спасибо
Танюша, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком я не очччччень, но масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком — на пятёрку)))
Попробовали сегодня масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком, просто класс!!!