Рецепт капусты брюссельской с соусом

Фотография капусты брюссельской с соусом.

Капуста брюссельская с соусом

французская кухня, капуста брюссельская с соусом, овощи, Простой рецепт, две порции

Рецепт овощей

Попробуйте приготовить рецепт диетической цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 45 ккал
  • Кухня: Французская

Готовим капусту брюссельскую с соусом

Ингредиенты

  • Капуста брюссельская 300 г
  • Апельсин 1 шт.
  • Петрушка (зелень) 100 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Сахар коричневый щепотка
  • Фреш лимонный 20 мл
  • Масло подсолнечное 30 мл
  • Орехи кедровые для подачи

Инструкция

  1. Брюссельскую капусту промыть, хвостики срезать.

  2. Отварить брюссельку в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут, в конце варки добавить немного лимонного сока.

    капуста брюссельская с соусом
  3. Капусту достать из кипящей воды и тут же опустить в ледяную воду, чтобы не потерялась сочность ее зеленого цвета. Остудить.

    капуста брюссельская с соусом
  4. Капусту откинуть на сито.

    капуста брюссельская с соусом
  5. С петрушки снять листики, стволы и стебли удалить.

    капуста брюссельская с соусом
  6. Чеснок порубить, сложить вместе с петрушкой в чашу блендера - смолоть.

    капуста брюссельская с соусом
  7. Добавить в пряные овощи апельсиновый сок и мякоть апельсина, посолить, приправить сахаром и снова взбить. Заправить соус из петрушки ароматным подсолнечным маслом.

    капуста брюссельская с соусом
  8. Брюссельскую капусту гарнировать соусом, украсить веточкой петрушки и подавать как закуску или гарнир к рыбе или мясу с кедровыми орешками.

    капуста брюссельская с соусом
  9. Рецепт "Капуста брюссельская с соусом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    капуста брюссельская с соусом

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала брюссельскую капусту с пармской ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
reshetova_94
reshetova_94

Nourat!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Худова Даша
Худова Даша

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

nina
nina

Капусты брюссельской с соусом просто супер, мои гости все были в восторге!!! nourat, спасибо!

idullu
idullu

Отличная тема:) уже в закладке.

anna88
anna88

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Орманжи Танюша
Орманжи Танюша

Надо будет сделать капусту в мультиварке. Должно получиться классно.

anya
anya

Nourat спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

orate1984
orate1984

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

tsarkova_76
tsarkova_76

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

olyid1981
olyid1981

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

ceneecai
ceneecai

Отличный рецепт! Спасибо, nourat. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Саша Ганюшкина
Саша Ганюшкина

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.