Фотография фаршированных патиссонов.
Фаршированные патиссоны
домашняя кухня, фаршированные патиссоны, овощи, Простой рецепт, пять порций
Рецепт овощейУж очень хотелось патиссонов Попробуйте приготовить рецепт фаршированных баклажанов с курицей и овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 5
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Ужин, Семейный праздник
tofong1993 Рецепты на ужин Праздничные рецепты
Готовим фаршированные патиссоны
Ингредиенты
- патиссон 5 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- фарш говяжий 500 г
- фасоль консервированная 400 г
- мацони 400 мл
- орегано сушеный 5 г
- перец чипотле 7 г
- соль 15 г
- масло растительное для жарки 20 мл
Инструкция
-
Моем патиссоны, срезаем крышечку, вынимаем внутренности в отдельную посуду так, чтобы не осталось дырок в патиссоне.
-
Сердцевину патиссонов готовим в пароварке 30 минут.
-
Лук моем, чистим и измельчаем в комбайне. Пассеруем в толстостенной сковороде фарш на посолнечном масле. К фаршу добавляем измельченный лук и готовим почти до полного выпаривания жидкости. Солим.
-
Отключаем огонь и добавляем к фаршу фасоль. Тщательно перемешиваем так, чтобы не подавить фасоль.
-
Солим и перчим патиссоны внутри и заполняем и фаршем с фасолью.
-
Перекладываем приготовленные на пару внутренности патиссонов (без косточек) в блендер.
-
Добавляем мацони, орегано, чипотле и соль в блендер. И взбиваем в соус.
-
Выкладываем в форму нафаршированные патиссоны и заливаем соусом.
-
Ставим в духовку на максимум на 1 час - 1,5 часа (чем крупнее патиссоны - тем больше времени им надо). Иногда нужно и больше двух часов.
-
Те, кто в состоянии спасти из-под гусениц пармезан (или кто может терпеть белорусский вариант) - сыпьте сверху!!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала артишоки фаршированные грибами и беконом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я слабо разбираюсь в фаршированных патиссонах, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Так захотелось фаршированных патиссонов, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Замечательный рецепт, фаршированные патиссоны получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Если любишь фаршированные патиссоны, посмотри еще праздничные фаршированные перцы.