Фотография фаршированных баклажанов с курицей и овощами.
Фаршированные баклажаны с курицей и овощами
домашняя кухня, фаршированные баклажаны с курицей и овощами, овощи, Несложный рецепт, восемь порций
Рецепт овощейПримерно так в прошлом декабре я была почти на грани нервного срыва из-за баклажанов. В наших магазинах они стоили около 10-12 BYN - это около $5-6 в пересчете. Они были катастрофически необходимы для пары съемок, поэтому приходилось рассчитываться с кассиром в магазине мокрыми от слез купюрами.
Сейчас - как раз противоположная ситуация - баклажаны стоят каких-то смешных денег. И этим грех не пользоваться. Поэтому в ближайшее время мы с вами налегаем на рецепты с баклажанами.
Сегодня готовим фаршированные баклажаны с начинкой из куриного фарша и овощей. Ну очень вкусные:) Попробуйте приготовить рецепт баклажанов в шубе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 104 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим фаршированные баклажаны с курицей и овощами
Ингредиенты
Основа
- баклажан средний 4 шт.
- сладкий перец средний 1 шт.
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- средний пучок базилика
- куриный фарш 900 г
- соль и перец по вкусу
- полутвердый сыр типа "Российского" 50 г
Инструкция
-
Баклажаны разрезаем на 2 части вдоль. Из середины маленьким ножиком выковыриваем мякоть.
-
Кладем баклажаны на противень, смазываем растительным маслом, солим.
-
Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем в течение примерно 15 минут. За это время баклажаны должны подпечься, но не приготовиться полностью.
-
Пока пекутся баклажаны, кладем в блендер очищенный сладкий перец, лук, вынутую мякоть баклажанов, чеснок и зелень. Рубим довольно мелко, но не в пюре.
-
Если блендера нет, рубим все ножом. Погружной блендер тут не подходит.
-
Соединяем с куриным фаршем, приправляем солью и перцем по вкусу. Вымешиваем.
-
Вынимаем баклажаны из духовки и раскладываем по ним фарш.
-
Возвращаем в духовку и запекаем еще 20 минут. Затем вынимаем, посыпаем сыром и подаем.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала перцы, фаршированные мясом с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Здравствуйте ksyukha!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт фаршированных баклажанов с курицей и овощами!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
А какие-то принципиальные отличия от баклажанов грибочки?
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с фаршированными баклажанами с курицей и овощами!
Готовила вчера фаршированных баклажанов с курицей и овощами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.