итальянская кухня, баклажаны, фаршированные овощами и сыром, овощи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт овощейПопробуйте приготовить рецепт фаршированных баклажанов с курицей и овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт итальянской кухни Острая Леся
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Баклажаны разрезать вдоль пополам, ложкой вынуть мякоть, стараясь не повредить кожицу.
Мякоть баклажанов мелко нарезать.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и крупно нарезать.
Хлеб измельчить в блендере в крошку.
Сыр проволоне натереть на крупной терке.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Выложить в сковороду мякоть баклажана, посолить, поперчить, добавить орегано, перемешать (если нужно, добавить оливкового масла) и обжаривать 5-7 минут.
Отправить к баклажанам консервированные помидоры без сока, размять их и дать массе прогреться, затем добавить 1 ст. ложку хлебных крошек, поперчить, посолить, перемешать и снять с огня.
Всыпать сыр проволоне и еще раз все перемешать.
Пармезан натереть на мелкой терке и смешать с оставшимися хлебными крошками.
Помидоры черри нарезать тонкими кружками.
Небольшой глубокий противень выстелить фольгой, плотно выложить лодочки из баклажанов и наполнить их овощной начинкой.
Посыпать баклажаны пармезаном с сухарями, сверху выложить нарезанные помидоры черри, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала перцы, фаршированные мясом с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сегодня буду готовить!
Баклажаны, фаршированные овощами и сыром вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Острая, очень интересный вариант баклажанов, фаршированных овощами и сыром.:)
Острая спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Готовила вчера баклажанов, фаршированных овощами и сыром по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Посмотрите рецепт баклажанов грибочки, не пожалеете.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо дорогуша чувствую рецепт баклажанов, фаршированных овощами и сыром станет любимкой
хочу хочу
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!