Рецепт баклажанов грибочки

Фотография баклажанов грибочки.

Баклажаны грибочки

домашняя кухня, баклажаны грибочки, овощи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт овощей

Очень интересная закуска из баклажан. Гости или домочадцы будут думать, что им подали на стол грибочки. Попробуйте приготовить рецепт баклажанов в шубе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 63 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим баклажаны грибочки

Ингредиенты

  • Баклажаны 1 кг
  • Лук репчатый 400 г
  • Сметана 200 г
  • Уксус 9% 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 5-6 зубчиков
  • Масло растительное для жарки 8-9 столовых ложек
  • Вода холодная (чтобы замочить баклажаны)

Инструкция

  1. Вот набор продуктов.

  2. Баклажаны очистить от кожуры.

    баклажаны грибочки
  3. Нарезать очень крупным кубиком. Сложить кубики баклажана в чашу и залить холодной водой (воды налить столько, чтобы полностью вода покрыла баклажаны). Добавить уксус 9% (вода должна быть кисленькой, если мало уксуса, то добавьте ещё) и оставить мариноваться баклажаны примерно 1 час 20 минут. Потом слить воду, а баклажаны откинуть на дуршлаг.

    баклажаны грибочки
  4. Лук репчатый нарезать полукольцами.

    баклажаны грибочки
  5. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук репчатый.

    баклажаны грибочки
  6. Затем добавляем баклажаны и продолжаем всё вместе хорошо обжаривать. Баклажаны должны приобрести золотистый цвет, довести всё до готовности.

    баклажаны грибочки
  7. Добавить соль по вкусу, чеснок через мелкую тёрку и сметану. Всё хорошо перемешать, и протушить всё 3-4 минуты.

    баклажаны грибочки
  8. Готовые баклажаны "грибочки" выложить в тарелку и подать холодной закуской к столу.

  9. P.S если вы любитель чеснока, то его можно добавить побольше.

    баклажаны грибочки
  10. Приятного аппетита.

    баклажаны грибочки

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала баклажаны в горшочке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
germantseva_94
germantseva_94

Очень очень вкусно получилось!!!

Кристина Цыбренок
Кристина Цыбренок

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Орманжи Танюша
Орманжи Танюша

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Алена Блинова
Алена Блинова

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Лиля Дужка
Лиля Дужка

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Евгения Лясникова
Евгения Лясникова

Размещаю ссылочку на рецепт баклажанов по-вьетнамски, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

dariya
dariya

Ekisteas!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила баклажаны грибочки, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ekisteas спасибо вам огромное!

dergachuk_95
dergachuk_95

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ekisteas, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
баклажаны грибочки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!