домашняя кухня, жареные баклажаны с картошкой, овощи, Простой рецепт, одна порция
Рецепт овощейПредлагаю приготовить полноценное постное блюдо из жареных баклажанов с картошкой. Получается очень ярко, вкусно и сытно. Рекомендую! Попробуйте приготовить рецепт баклажанов в шубе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Этот рецепт овощного гарнира я люблю готовить в сезон баклажанов. Жареные баклажаны с картошкой - вкусное, удачное сочетание овощей, естественно, этот гарнир особенно должен понравиться любителям баклажанов.
Для приготовления жареных баклажанов с картофелем возьмите продукты по списку. Картошку, лук и морковь очистите, помойте все овощи под проточной водой, обсушите.
Разогрейте растительное масло в сковороде, очищенный картофель разрежьте вдоль на четыре части, обжарьте его в масле со всех сторон до румяной корочки.
Добавьте к картофелю нарезанный полукольцами лук, сделайте тише огонь.
Добавьте нарезанную морковь, готовьте вместе с луком минут 5-7.
Баклажан нарежьте небольшим кубиком, перемешайте, готовьте под крышкой минут 10. При необходимости, добавьте еще немного растительного масла.
Когда картофель и баклажан приготовятся и будут мягкими, добавьте раздавленный зубчик чеснока, готовьте еще 1-2 минуты. Нарубите свежую зелень, добавьте в готовое блюдо, перемешайте, выключите плиту.
Подавайте жареные баклажаны с картошкой как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала баклажаны в горшочке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик жареных баклажанов с картошкой
Спасибо!
жареные баклажаны с картошкой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт жареных баклажанов с картошкой меня выручил!
Vaganova_72 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Фотки очень аппетитные, как в в баклажанах грибочки.