Рецепт жареных баклажанов с кешью

Фотография жареных баклажанов с кешью.

Жареные баклажаны с кешью

греческая кухня, жареные баклажаны с кешью, овощи, Простой рецепт, три порции

Рецепт овощей

Попробуйте приготовить рецепт баклажанов в шубе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 428 ккал
  • Кухня: Греческая
  • Специальное оборудование: Сотейник

Готовим жареные баклажаны с кешью

Ингредиенты

  • Гхи 3 столовые ложки
  • Семена горчицы 1 ч.л.
  • Семена тмина 1 ч.л.
  • Баклажаны 1 шт.
  • Сырой кешью 100 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Куркума 1/2 чайной ложки
  • Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
  • Рубленная кинза (кориандр) 2 ч.л.

Инструкция

  1. В сотейник добавьте масло Гхи (можно заменить растительным или сливочным маслом), подогрейте.

  2. Добавьте семя горчицы и тмина.

  3. Как только семя горчицы начнет раскрываться, добавьте нарезанный баклажан, поджарьте до того момента, пока он не станет мягким.

  4. Тогда добавьте орехи кешью и жарьте, пока баклажан полностью не приготовится.

  5. Добавьте соль, куркуму и перец, снимите с огня.

  6. Перед подачей присыпьте блюдо свежей кинзой.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала баклажаны в горшочке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
svetlana75
svetlana75

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

zhenya80
zhenya80

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала жареные баклажаны с кешью-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

ongangi
ongangi

Бесподобный рецепт жареных баклажанов с кешью!!!
Все получилось, спасибо, Елена!!!

Элона Денбновецкая
Элона Денбновецкая

Брависсимо!

anotherpages
anotherpages

Мама сделала жареные баклажаны с кешью!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

vasilisa
vasilisa

Обязательно сделаю жареные баклажаны с кешью!!!

zoya88
zoya88

Спасибо большое! Буду пробовать!

expotr
expotr

Кто-нибудь готовил баклажаны грибочки по этому рецепту? понравилось?

Алина Перлова
Алина Перлова

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Харченко Нюта
Харченко Нюта

Елена большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала жареные баклажаны с кешью — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит жареные баклажаны с кешью, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от жареные баклажаны с кешью.
СПАСИБОЧКИ!