Рецепт капусты брокколи в легком кляре

Фотография капусты брокколи в легком кляре.

Капуста брокколи в легком кляре

домашняя кухня, капуста брокколи в легком кляре, овощи, Простой рецепт, две порции

Рецепт овощей

Попробуйте приготовить рецепт диетической цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 106 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим капусту брокколи в легком кляре

Ингредиенты

  • брокколи 400 г
  • вода минеральная 150 г
  • мука 120 г
  • яйца 1 шт.
  • масло растительное 1 стак.
  • чеснок 1 зубчик
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Инструкция

  1. Дать воде закипеть, положить брокколи, проварить после повторного закипания 3 минуты, откинуть на дуршлаг, сразу погрузить его в холодную воду с кубиками льда примерно на минуту. Влить в миску половину минеральной воды, всыпать муку, положить желток, раздавленный прессом чеснок, посолить, поперчить, тщательно перемешать, влить остаток воды, перемешать.

  2. Добавить в кляр взбитый в крепкую пену белок, осторожно перемешать, прогреть хорошо масло в кастрюле с толстым дном. Наколоть соцветия на вилку, обмакнуть в кляр, обжарить порциями в масле. Переложить капусту брокколи в кляре на бумажное полотенце, разложить в тарелки, подать к столу.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала жареные кабачки в кляре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
alla88
alla88

Спасибо!!!
капуста брокколи в легком кляре СУПЕР!!!

kira74
kira74

Попробовали сегодня капусту брокколи в легком кляре, просто класс!!!

Милюгина Тася
Милюгина Тася

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит капусту брокколи в легком кляре.

Мурованная Ася
Мурованная Ася

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

itelorsen
itelorsen

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

roraredio
roraredio

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

aleksina_86
aleksina_86

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

varya
varya

А я никогда так не готовила капусту брокколи в легком кляре, как-нибудь приготовлю. А пока дума про цветную капусту в кляре на газированной минеральной воде.