Фотография свинины, жареной кусочками.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 50 мин

Мясо

Жареная курица по-средиземноморски

🕓 60 мин

Мясо

Пошаговый рецепт мясо кусочками на сковороде с фото

Ингредиенты

• Свинина — 500 г (мякоть)
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Французская горчица — 1-2 ч.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Специи — 1 Щепотка (по вкусу)
• Растительное масло — 1-2 ст.л.

Инструкция

1. 1. Мясо, лучше всего отдать предпочтение вырезке, чтобы свинина, жареная кусочками в домашних условиях была сочной и нежной, вымыть и просушить. Нарезать и отправить на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

2. 2. Мясо жарить на сильном огне около 2-3 минут, чтобы образовалась корочка. Тем временем очистить и нарезать тонкими полукольцами луковицу.

   

3. 3. Очистить чеснок и нарезать небольшими кусочками. Сильно измельчать чеснок не рекомендуется.

   

4. 4. Когда мясо немного обжарилось, можно отправить на сковороду лук с чесноком. При желании также можно добавить и другие овощи.

   

5. 5. Посолить и поперчить мясо по вкусу. Добавить горчицу в зернах и тщательно перемешать. Как сделать свинину, жареную кусочками еще ароматнее? Можно добавить немного розмарина или другие травы. Также можно отправить на сковороду лавровый лист.

   

6. 6. Жарить свинину на среднем огне до мягкости. Секрет идеально приготовленного мяса в том, чтобы не перемешивать его слишком часто. С каждой стороны кусочек мяса должен как следует поджариться, но при этом не сгореть. Подавать блюдо можно с гарниром или овощным салатом.