Рецепт свинины в пиве

Фотография свинины в пиве.

Свинина в пиве

домашняя кухня, свинина в пиве, мясо, Простой рецепт, семь порций

Рецепт мяса

Попробуйте приготовить рецепт курицы в пиве в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 1102 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Тушить

Готовим свинину в пиве

Ингредиенты

  • Свинина 800 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Кукуруза (консервированная) 3 ст.л.
  • Пиво (светлое) 300 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Паприка (молотая) 2 ч.л.
  • Горчица 1,5 ст.л.
  • Масло растительное рафинированное
  • Перец (черный молотый) 1/2 ч.л.

Инструкция

  1. Для этого блюда лучше взять свиную лопатку или окорок.

  2. Можно использовать и мякоть говядины, но тогда придется увеличить время приготовления.

  3. Лишний жир необходимо срезать.

  4. Мякоть свинины нарезается на кубики со стороной около 2 см.

  5. Лук очищается и нарезается полукольцами.

  6. Нарезанную свинину выкладываем в сковороду и слегка обжариваем на растительном масле.

  7. Чтобы образовалась золотистая корочка, лучше обжаривать мясо в несколько приемов, иначе свинина будет не жариться, а тушиться.

  8. После этого перекладываем свинину в толстостенную кастрюлю.

  9. На сковороде, в которой жарилось мясо, обжариваем до золотистого цвета лук.

  10. При этом, если необходимо, добавляем в сковороду еще немного растительного масла.

  11. Обжаренный лук также перекладываем в кастрюлю с мясом.

  12. Томаты на пару минут опускаем в кипяток.

  13. После этого достаем их, делаем крестообразные надрезы, снимаем с них кожицу и нарезаем на мелкие кубики или дольки (кому как больше нравится).

  14. Помидоры отправляем в ту же кастрюлю.

  15. Добавляем туда же кукурузу, горчицу, молотую паприку, соль, перец.

  16. Заливаем пивом.

  17. Перемешиваем, накрываем крышкой, доводим до кипения и тушим на маленьком огне в течение часа.

  18. Во время приготовления свинину с овощами можно периодически помешивать.

  19. Пиво выпарится и придаст блюду легкий аромат ржаной корочки.

  20. Если соус получится слишком жидким, можно загустить его 1-2 ст.л.

  21. муки (добавляем муку и перемешиваем, чтобы избежать комочков).

  22. Готовую свинину рекомендуем посыпать свежей зеленью и подавать с вареными спагетти или любой другой пастой, которую следует обильно полить ароматным соусом.

  23. Смотрите пошаговый мастер-класс приготовления свинины в пиве

На заметку

Свинина в пиве

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рульку в пиве. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
minenkova_82
minenkova_82

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

endent
endent

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое nurisaten2001!!!

miroslava
miroslava

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

onduloul1984
onduloul1984

Это какой-то шедевр!!!
nurisaten2001, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Табунщиков Евгения
Табунщиков Евгения

А как же мне хочется уже приготовить.

hithes
hithes

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: пряная свинина в пиве, но теперь можно попробовать приготовить и свинину в пиве.

Галя Аблямитова
Галя Аблямитова

Приготовила свинину в пиве — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Хайруллина Аня
Хайруллина Аня

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я свинину в пиве не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Ксюха Хайрудинова
Ксюха Хайрудинова

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

ulyurded
ulyurded

Nurisaten2001, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Ксюша Курко
Ксюша Курко

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт свинины в пиве!

lyolya
lyolya

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

usataya_96
usataya_96

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.