Фотография свинины в пиве.
Свинина в пиве
домашняя кухня, свинина в пиве, мясо, Простой рецепт, семь порций
Рецепт мясаПопробуйте приготовить рецепт курицы в пиве в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 1102 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Тушить
Готовим свинину в пиве
Ингредиенты
- Свинина 800 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Кукуруза (консервированная) 3 ст.л.
- Пиво (светлое) 300 мл
- Соль 1 ч.л.
- Паприка (молотая) 2 ч.л.
- Горчица 1,5 ст.л.
- Масло растительное рафинированное
- Перец (черный молотый) 1/2 ч.л.
Инструкция
-
Для этого блюда лучше взять свиную лопатку или окорок.
-
Можно использовать и мякоть говядины, но тогда придется увеличить время приготовления.
-
Лишний жир необходимо срезать.
-
Мякоть свинины нарезается на кубики со стороной около 2 см.
-
Лук очищается и нарезается полукольцами.
-
Нарезанную свинину выкладываем в сковороду и слегка обжариваем на растительном масле.
-
Чтобы образовалась золотистая корочка, лучше обжаривать мясо в несколько приемов, иначе свинина будет не жариться, а тушиться.
-
После этого перекладываем свинину в толстостенную кастрюлю.
-
На сковороде, в которой жарилось мясо, обжариваем до золотистого цвета лук.
-
При этом, если необходимо, добавляем в сковороду еще немного растительного масла.
-
Обжаренный лук также перекладываем в кастрюлю с мясом.
-
Томаты на пару минут опускаем в кипяток.
-
После этого достаем их, делаем крестообразные надрезы, снимаем с них кожицу и нарезаем на мелкие кубики или дольки (кому как больше нравится).
-
Помидоры отправляем в ту же кастрюлю.
-
Добавляем туда же кукурузу, горчицу, молотую паприку, соль, перец.
-
Заливаем пивом.
-
Перемешиваем, накрываем крышкой, доводим до кипения и тушим на маленьком огне в течение часа.
-
Во время приготовления свинину с овощами можно периодически помешивать.
-
Пиво выпарится и придаст блюду легкий аромат ржаной корочки.
-
Если соус получится слишком жидким, можно загустить его 1-2 ст.л.
-
муки (добавляем муку и перемешиваем, чтобы избежать комочков).
-
Готовую свинину рекомендуем посыпать свежей зеленью и подавать с вареными спагетти или любой другой пастой, которую следует обильно полить ароматным соусом.
-
Смотрите пошаговый мастер-класс приготовления свинины в пиве
На заметку
Свинина в пиве
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рульку в пиве. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое nurisaten2001!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Это какой-то шедевр!!!
nurisaten2001, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
А как же мне хочется уже приготовить.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: пряная свинина в пиве, но теперь можно попробовать приготовить и свинину в пиве.
Приготовила свинину в пиве — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я свинину в пиве не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Nurisaten2001, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт свинины в пиве!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.