Фотография люли из баранины на мангале.
Люля из баранины на мангале
кавказская кухня, люля из баранины на мангале, мясо, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт мясаХотя у нас все привыкли готовить на природе традиционные шашлыки из цельных кусочков мяса, но люля из баранины на мангале, сделанная из фарша, как мне кажется, тоже очень даже неплохой вариант. Попробуйте приготовить рецепт диетических люля-кебаб. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Кавказская
- Повод: На обед, На природу, На праздничный стол, Праздничный обед
Рецепт кавказской кухни khutorskaya_89 Праздничные рецепты
Готовим люлю из баранины на мангале
Ингредиенты
- Фарш бараний — 500 г
- Лук репчатый — 250 г
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Зелень свежая — 50-60 г (петрушка, кинза)
- Специи — По вкусу (перец черный молотый, тмин, кориандр)
- Соль — По вкусу
Инструкция
-
Итак, для начала подготовим все необходимые ингредиенты, очистим чеснок и лук, а фарш повторно пропустим через мясорубку.
-
Затем мы трем репчатый лук на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, свежую зелень измельчаем. Выкладываем все в миску с фаршем, добавляем специи и соль по вкусу, тщательно вымешиваем фарш. Накрываем миску пищевой пленкой и ставим в холодильник на пару часов.
-
По истечении нескольких часов достаем фарш, формируем из него продолговатые котлетки и выкладываем на решетку. Как вариант люля можно готовить на шампурах, для этого необходимо отщипнуть немного фарша, сформировать из него лепешку и положить на нее шампур. После этого плотно зажимаем фарш вокруг шампура так, чтобы не было никаких трещин, то же самое проделываем с остальным фаршем.
-
Выкладываем решетку на мангал над разогретыми углями и жарим люля до полной готовности.
-
Подаем блюдо, как и шашлык, со свежими овощами. Приятного аппетита!
На заметку
Я сама раньше не делала ничего подобного, но знакомый посоветовал мне этот простой рецепт люля из баранины на мангале, и мы всей семьей его на днях опробовали. Конечно, после шашлыка вкус у этого кавказского блюда немного непривычный, но все же люля из баранины всем нам очень понравилась, и мы решили готовить ее и впредь. Не знаю, знаком ли кто-то из вас с этим замечательным блюдом, поэтому на всякий случай расскажу, как сделать люля из баранины на мангале, возможно, кому-то этот рецепт пригодится.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тушенку из баранины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я сделаю на Новый год!
Спасибо большое за замечательный рецепт люли из баранины на мангале.
Уверена маме понравится
все любители люли из баранины на мангале оценили!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо за рецепт. супчик пробовала, а люлю из баранины на мангале еще никогда.
Люля из баранины на мангале для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Это мой самый любимый рецепт люли из баранины на мангале, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Вчера приготовила люлю из баранины на мангале!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Khutorskaya_89, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала люлю из баранины на мангале по вашему рецепту, получилось сразу.
Вчера был день люли из баранины на мангале.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Попробовали сегодня люлю из баранины на мангале, просто класс!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!