Рецепт люли из баранины на мангале

Фотография люли из баранины на мангале.

Люля из баранины на мангале

кавказская кухня, люля из баранины на мангале, мясо, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт мяса

Хотя у нас все привыкли готовить на природе традиционные шашлыки из цельных кусочков мяса, но люля из баранины на мангале, сделанная из фарша, как мне кажется, тоже очень даже неплохой вариант. Попробуйте приготовить рецепт диетических люля-кебаб. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 162 ккал
  • Кухня: Кавказская
  • Повод: На обед, На природу, На праздничный стол, Праздничный обед

Готовим люлю из баранины на мангале

Ингредиенты

  • Фарш бараний — 500 г
  • Лук репчатый — 250 г
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Зелень свежая — 50-60 г (петрушка, кинза)
  • Специи — По вкусу (перец черный молотый, тмин, кориандр)
  • Соль — По вкусу

Инструкция

  1. Итак, для начала подготовим все необходимые ингредиенты, очистим чеснок и лук, а фарш повторно пропустим через мясорубку.

  2. Затем мы трем репчатый лук на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, свежую зелень измельчаем. Выкладываем все в миску с фаршем, добавляем специи и соль по вкусу, тщательно вымешиваем фарш. Накрываем миску пищевой пленкой и ставим в холодильник на пару часов.

    люля из баранины на мангале
  3. По истечении нескольких часов достаем фарш, формируем из него продолговатые котлетки и выкладываем на решетку. Как вариант люля можно готовить на шампурах, для этого необходимо отщипнуть немного фарша, сформировать из него лепешку и положить на нее шампур. После этого плотно зажимаем фарш вокруг шампура так, чтобы не было никаких трещин, то же самое проделываем с остальным фаршем.

    люля из баранины на мангале
  4. Выкладываем решетку на мангал над разогретыми углями и жарим люля до полной готовности.

    люля из баранины на мангале
  5. Подаем блюдо, как и шашлык, со свежими овощами. Приятного аппетита!

    люля из баранины на мангале

На заметку

Я сама раньше не делала ничего подобного, но знакомый посоветовал мне этот простой рецепт люля из баранины на мангале, и мы всей семьей его на днях опробовали. Конечно, после шашлыка вкус у этого кавказского блюда немного непривычный, но все же люля из баранины всем нам очень понравилась, и мы решили готовить ее и впредь. Не знаю, знаком ли кто-то из вас с этим замечательным блюдом, поэтому на всякий случай расскажу, как сделать люля из баранины на мангале, возможно, кому-то этот рецепт пригодится.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тушенку из баранины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Мая Рудова
Мая Рудова

Я сделаю на Новый год!

shvetsova_85
shvetsova_85

Спасибо большое за замечательный рецепт люли из баранины на мангале.

stelchenko_70
stelchenko_70

Уверена маме понравится
все любители люли из баранины на мангале оценили!

Инна Кострицкая
Инна Кострицкая

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Саша Анегова
Саша Анегова

Спасибо за рецепт. супчик пробовала, а люлю из баранины на мангале еще никогда.

olga98
olga98

Люля из баранины на мангале для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

senofi1975
senofi1975

Это мой самый любимый рецепт люли из баранины на мангале, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Людочка Бабич
Людочка Бабич

Вчера приготовила люлю из баранины на мангале!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Кызынгашева Саша
Кызынгашева Саша

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Латыпова Элла
Латыпова Элла

Очень вкусно и всегда к столу

paraka_76
paraka_76

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

anastasiya
anastasiya

Khutorskaya_89, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала люлю из баранины на мангале по вашему рецепту, получилось сразу.

Галуцкая Алина
Галуцкая Алина

Вчера был день люли из баранины на мангале.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Москаленко Люба
Москаленко Люба

Попробовали сегодня люлю из баранины на мангале, просто класс!!!

nina92
nina92

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!