Фотография пряной свинины в пиве.
Пряная свинина в пиве
русская кухня, пряная свинина в пиве, мясо, Простой рецепт, пять порций
Рецепт мясаВкусная как горячая, так и холодная) Попробуйте приготовить рецепт свинины в пиве. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 24 ч
- Порций: 5
- Калорий: 157 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: Выпекать~0~Мариновать
- Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День рождения, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Рецепт русской кухни Гребенщиков Катарина Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год
Готовим пряную свинину в пиве
Ингредиенты
- свинина бескостная 1 кг
- пиво 0.5 л
- розмарин 1 ч.л.
- чеснок 4 зуб
- соль и перец по вкусу
Инструкция
-
Подготовленное мясо (лучше, если это будет цельный кусок с сальной прослойкой) прокалываем в нескольких местах, чтобы оно хорошо промариновалось.
-
Подготавливаем смесь специй: соль, перцы и розмарин смешиваем в ступке.
-
Полученной смесью натираем наше мясо и оставляем на часик (лучше на пару часиков) пропитаться.
-
Чеснок режем на кусочки..
-
..добавляем к мясу.
-
Заливаем мясо пивом. Я брала светлое пиво.
-
Убираем на несколько часов в холод мариноваться.
-
На следующий день (в идеале мариновать на ночь) кладем мясо с чесночком в подготовленную форму. Сверху поливаем несколькими ложками пивного маринада.
-
Закрываем сверху фольгой и отправляем на 1 час в духовку при Т=250 С.
-
Через час снимаем фольгу, ставим вновь в духовку для образования золотистой корочки, предварительно полив образовавшимся соком с пивом. Через минут 30-40 мясо переворачиваем на другой бочек. Тем самым способствуя образованию корочки с обеих боков. Убираем в духовку еще минут на 30-40. Подавать с картофелем и овощами.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала курицу в пиве в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Гребенщиков!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пряную свинину в пиве как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Ну вообще я не люблю пряную свинину в пиве, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Рецепт пряной свинины в пиве суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
В восторге от свинины, жареной в кляре, очень вкусно и просто!
Очень вкусно и всегда к столу
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит пряную свинину в пиве.
Большое тебе спасибо, Гребенщиков, за такие простые, но аппетитные блюда.
Чудесный рецепт пряной свинины в пиве!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Прикольно получилось класс!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.