Фотография рульки в пиве.
Рулька в пиве
домашняя кухня, рулька в пиве, мясо, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт мясаОчень вкусное мясо! Сочное, нежное, ароматное. Обязательно попробуйте! Специи можно использовать любые, по вкусу. На гарнир можно приготовить тушеную капусту, картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций. Попробуйте приготовить рецепт печенья на пиве. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим рульку в пиве
Ингредиенты
- #1.5-2 кг свиной рульки
- 2 л темного пива (можно использовать светлое)
- 150 г моркови
- 150 г корня сельдерея
- 150 г лука
- 5-7 зубчиков чеснока
- 10 горошин черного перца
- 5 горошин душистого перца
- ч.л. тмина
- 3 лавровых листа
- 3 бутончика гвоздики
- 2 ст.л. соли
соус:
- 2 ст.л. горчицы (пасты)
- 2 ст.л. меда
- 100 мл пивного бульона (в котором варилась рулька)
Инструкция
-
Лук и чеснок крупно нарезать.
-
Морковь крупно нарезать.
-
Сельдерей крупно нарезать.
-
Рульку залить пивом, довести до кипения.
-
Добавить лук, чеснок, морковь, сельдерей.
-
Добавить черный и душистый перец, тмин, лавровый лист, гвоздику, соль.
-
Накрыть крышкой. Варить на небольшом огне в течение 2 часов. Я варила рульку час, затем перевернула и варила еще час. Рульку достать, немного остудить.
-
Готовим соус. Процедить 100 мл бульона, в котором варилась рулька. Добавить мед, перемешать.
-
Добавить горчицу, перемешать.
-
Рульку выложить в форму для запекания.
-
Полить 2-3 ст. л. соуса. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 мин, поливая соусом через каждые 5 минут.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала свинину в пиве. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Inengoure1984, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт рульки в пиве!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Я хочу приготовить рульку в пиве на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рульку в пиве)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
А я привыкла готовить паэлью с кальмарами в пиве.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Уже делала два раза получается обалденно.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рулька в пиве получается здорово!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо за рецепт, готовила рульку в пиве на день рождения сестры
Всем понравилось