Рецепт рульки в пиве

Фотография рульки в пиве.

Рулька в пиве

домашняя кухня, рулька в пиве, мясо, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт мяса

Очень вкусное мясо! Сочное, нежное, ароматное. Обязательно попробуйте! Специи можно использовать любые, по вкусу. На гарнир можно приготовить тушеную капусту, картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций. Попробуйте приготовить рецепт печенья на пиве. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 176 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рульку в пиве

Ингредиенты

  • #1.5-2 кг свиной рульки
  • 2 л темного пива (можно использовать светлое)
  • 150 г моркови
  • 150 г корня сельдерея
  • 150 г лука
  • 5-7 зубчиков чеснока
  • 10 горошин черного перца
  • 5 горошин душистого перца
  • ч.л. тмина
  • 3 лавровых листа
  • 3 бутончика гвоздики
  • 2 ст.л. соли

соус:

  • 2 ст.л. горчицы (пасты)
  • 2 ст.л. меда
  • 100 мл пивного бульона (в котором варилась рулька)

Инструкция

  1. Лук и чеснок крупно нарезать.

  2. Морковь крупно нарезать.

    рулька в пиве
  3. Сельдерей крупно нарезать.

    рулька в пиве
  4. Рульку залить пивом, довести до кипения.

    рулька в пиве
  5. Добавить лук, чеснок, морковь, сельдерей.

    рулька в пиве
  6. Добавить черный и душистый перец, тмин, лавровый лист, гвоздику, соль.

    рулька в пиве
  7. Накрыть крышкой. Варить на небольшом огне в течение 2 часов. Я варила рульку час, затем перевернула и варила еще час. Рульку достать, немного остудить.

    рулька в пиве
  8. Готовим соус. Процедить 100 мл бульона, в котором варилась рулька. Добавить мед, перемешать.

    рулька в пиве
  9. Добавить горчицу, перемешать.

    рулька в пиве
  10. Рульку выложить в форму для запекания.

    рулька в пиве
  11. Полить 2-3 ст. л. соуса. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 мин, поливая соусом через каждые 5 минут.

    рулька в пиве
  12. рулька в пиве
  13. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала свинину в пиве. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
atofi1980
atofi1980

Inengoure1984, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт рульки в пиве!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

anna96
anna96

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

nina
nina

Я хочу приготовить рульку в пиве на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Людочка Бабич
Людочка Бабич

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рульку в пиве)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

olga98
olga98

А я привыкла готовить паэлью с кальмарами в пиве.

athat
athat

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Хаванская Лиза
Хаванская Лиза

Уже делала два раза получается обалденно.

atofi1980
atofi1980

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

sedou1994
sedou1994

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рулька в пиве получается здорово!

Танечка Модина
Танечка Модина

Это очень - очень вкусный рецепт!

inka
inka

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

olfof
olfof

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

tofofise
tofofise

Спасибо за рецепт, готовила рульку в пиве на день рождения сестры
Всем понравилось