Фотография свинины в винном соусе.
Свинина в винном соусе
европейская кухня, свинина в винном соусе, мясо, Простой рецепт, десять порций
Рецепт мясаЛюблю мясо, маринованное или тушенное в вине. Блюда приобретают тонкий вкус и аромат вина, а это улучшает общий вкус блюда. Вино придает пикантность и улучшает аппетит. Попробуйте приготовить рецепт свинины в пиве. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 641 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт европейской кухни eramyasp1978 Рецепты на ужин Домашние рецепты
Готовим свинину в винном соусе
Ингредиенты
- Чернослив вяленый — 5 шт.
- Свинина — 700 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Красное вино сухое — 2 стак.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Специи к свинине, соль, сахар — По вкусу
Инструкция
-
Для приготовления блюда нарезаем репчатый лук полукольцами.
-
Мясо свинины нужно вымыть, удалите все лишнее (косточки, лишний жир). Саму мякоть нарезаем кубиками.
-
На растительном масле, прямо в сотейнике, обжариваем лук, потом добавляем мясо. С одной стороны мясо хорошо схватится, перемешиваем. Добавляем специи.
-
Вливаем стакан красного вина, тушим на малом огне около 30 минут. Потом еще подливаем второй стакан вина, тушим еще 30 минут. В самом конце добавляем немного сахара и соли.
-
Чернослив нужно вымыть. Нарезаем его небольшими кусочками и добавляем к томящемуся мясу.
-
Готовое мясо подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку
При приготовлении мяса можно добавить немного вина. Вино украсит блюдо, сделает его вкусным и ароматным. Использование в блюде чернослива придает особый аромат копчения, дымка.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала свинину с черносливом в гранатовом соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо большое!!!
очень понравилось свинину в винном соусе,легко и просто.
Искренне спасибо, eramyasp1978.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Можно еще добавить пряную свинину в пиве. Интересный рецепт.
Eramyasp1978, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт свинины в винном соусе!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!