Фотография куриной грудки в сметане.

Похожие рецепты

🕓 25 мин

Мясо

Куриная грудка, фаршированная моцареллой и каперсами

🕓 40 мин

Мясо

Пошаговый рецепт утиную грудку, фаршированную грибами и овощами с фото

Ингредиенты

• Куриная грудка — 6-7 шт.
• Сметана — 200 г
• Сухари панировочные — 100 г
• Чеснок — 2-4 Зубчиков
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Сливочное масло — 70-100 г

Инструкция

1. 1. Сперва необходимо вымыть и просушить филе. В зависимости от размера, грудки можно разрезать вдоль на 2 части. С помощью пищевой пленки или бумаги отбить слегка филе. Нужно делать это очень аккуратно, чтобы грудка не была слишком тонкой и разорванной.

2. 2. Рецепт приготовления куриной грудки в сметане предполагает использование соуса. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Соединить чеснок со сметаной и тщательно перемешать. Посолить по вкусу. При желании можно добавить в соус свежую зелень или сушеные травы.

   

3. 3. На дно противня или формы для запекания выложить пергамент или фольгу. Слегка смазать сливочным маслом и выложить ровным слоем курочку. Слегка поперчить и при желании посолить (важно помнить, что соус уже соленый). Можно добавить специи для курицы или другие любимые приправы.

   

4. 4. Поверхность грудки обильно смазать сметанным соусом. Один совет - лучше сделать двойную порцию соуса, чтобы половиной покрыть курочку, а вторую подать к столу.

   

5. 5. Сверху присыпать измельченными панировочными сухарями, а чтобы получилась вкусная корочка сверху выложить небольшие кусочки сливочного масла. Для аппетитной корочки можно использовать также тертый сыр, например.

   

6. 6. Отправить противень в заранее разогретую духовку. Куриная грудка в сметане в домашних условиях запекается около 35-50 минут, в зависимости от мощности духовки и размера филе. При желании можно сверху курочки выложить овощи, тогда сразу получится полноценный обед или ужин.