Фотография куриной грудки с лимоном на сковороде.
Куриная грудка с лимоном на сковороде
домашняя кухня, куриная грудка с лимоном на сковороде, мясо, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт мясаСпособов приготовления куриного мяса очень много. Тут каждый выбирает для себя любимые ингредиенты, сочетающиеся с этим мясом. Запишите рецепт, как приготовить куриную грудку с лимоном на сковороде. Попробуйте приготовить рецепт утиной грудки, фаршированной грибами и овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 934 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
emiso Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на сковороде
Готовим куриную грудку с лимоном на сковороде
Ингредиенты
- Куриная грудка — 2 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Сливочное масло — 3 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Куриный бульон — 0,5 стак.
- Сухое белое вино — 1/3 стак.
- Петрушка — По вкусу
- Лимон — 2 шт.
- Оливки — 3/4 стак.
- Каперсы — 1/3 стак.
Инструкция
-
1. Вымойте мясо, разрежьте куриную грудку на 2 части. Разогрейте сливочное масло и выложите мясо, обжарьте его с двух сторон до золотистой корочки, переложите мясо в тарелку.
-
2. Верните сковороду на огонь, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1 минуту.
-
3. Влейте в сковороду вино, бульон, доведите до кипения и варите 3-5 минут на сильном огне. Нарежьте мелко 2 веточки петрушки, добавьте их в сковороду, выдавите сок одного лимона, соль.
-
4. Выложите в соус кусочки мяса, выложите вокруг оливки и каперсы. Нарежьте лимон кусочками и выложите на курицу.
-
5. Тушите все содержимое еще 15 минут под закрытой крышкой.
-
6. Готовое блюдо украсьте свежей петрушкой и подавайте к столу.
На заметку
Этот рецепт родом из средиземноморской кухни, тут не используется привычные нам майонез, уксус или кефир для маринада. Необходимую кислинку мясу придает лимон. Сперва стоит обжарить мясо на сковороде, затем тушите его под закрытой крышкой с лимоном. Подавайте мясо горячим, с отварным рисом или макаронами.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала фаршированную куриную грудку с теплым салатом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Будем пробовать!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, куриная грудка с лимоном на сковороде сказка!
Emiso! Спасибо за рецепт!
куриную грудку с лимоном на сковороде готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Только закончила приготовление куриной грудки с лимоном на сковороде.
Спасибо!
Сегодня приготовила куриную грудку с лимоном на сковороде!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
ОЧ вкусно получилось)
Приготовила!!!
emiso, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!