Фотография хашламы.
Хашлама
кавказская кухня, хашлама, мясо, Простой рецепт, одна порция
Рецепт мясаПо рецепту необходимо седло барашка, а мне попались ребрышки. Я решила приготовить и осталась очень довольна. Так вкусно и даже гарнир не нужен. Попробуйте приготовить рецепт хашламы по-армянски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Кавказская
Рецепт кавказской кухни Ева Абрамчева
Готовим хашламу
Ингредиенты
- баранина - по вкусу
- лук репчатый - по вкусу
- перец сладкий - по вкусу
- айва - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- зелень - по вкусу
- специи - по вкусу
Инструкция
-
Ребрышки барашка (~1,3 кг) нарезаем порционно. Моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Солим, перчим.
-
Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на дно кастрюли. Чуть посолить и посыпать приправами (тимьян, орегано, розмарин, эстрагон)
-
Вторым слоем выкладываем зелень: кинзу и базилик.
-
Третий слой - лук, порезанный колечками и чеснок.
-
Далее выкладываем перец.
-
Мясо....
-
На мясо слои выкладываем в обратной последовательности: перец, лук, помидоры, зелень. Для любителей можно добавить айву, порезанную дольками. Я не добавляла.
-
Тушить под крышкой 1,5-2 часа. В процессе приготовления лучше не перемешивать, а аккуратно трясти кастрюльку с содержимым.
-
При подаче посыпать свежей кинзой.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала говядину по-китайски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю хашламу.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Ева, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото хашламы очень аппетитно выглядит!!!
Хашлама просто вкусняшка!!!
Отчитываюсь.
хашлама супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Ева, Рецепт просто прелесть!
Мне очень понравился рецептик http://likemoms.ru/goryachee/myaso/zapechennye-kurinye-grudki-s-rozmarinom-i-chesnokom, хочу поделиться с вами.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Рецепт отличный!
делаю хашламу регулярно.