Рецепт чечевицы с авокадо

Фотография чечевицы с авокадо.

Чечевица с авокадо

домашняя кухня, чечевица с авокадо, гарниры, Простой рецепт, две порции

Рецепт гарниров

Подавать чечевицу хорошо в листьях цикория, а если не любите цикорий, то вполне можно обойтись без него. Попробуйте приготовить рецепт чечевицы со шпинатом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим чечевицу с авокадо

Ингредиенты

  • чечевица - 200 г
  • гранаты - 1 шт.
  • ореховое масло - 2 ст.л.
  • цикорий - 2 шт.
  • лук красный - 2 шт.
  • мед - 1 ч.л.
  • авокадо - 1 шт.
  • чеснок молодой - 4 зубчика
  • кинза - 1 пучок
  • тимьян свежий - 6 веточек
  • розмарин - 4 веточки
  • сухой или свежий шалфей - 3 листа
  • масло оливковое - 3 ст.л.
  • винный уксус белый - 3 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • перец черный молотый - 1 щепотка
  • соль морская - ½ ч.л.

Инструкция

  1. Лук и чеснок почистить.

  2. Половинку одной луковицы нарезать полукольцами.

    чечевица с авокадо
  3. Растопить в тяжелой кастрюле 1 ст. ложку сливочного и 1 ст. ложку оливкового масла, добавить в масло нарезанный лук, зубчики чеснока, слегка обжарить, добавить листья розмарина, тимьяна и шалфея.

    чечевица с авокадо
  4. Всыпать чечевицу, затем влить горячую воду так, чтобы она покрыла чечевицу, и варить на медленном огне до готовности. В конце посолить и добавить 2 ст. ложки оливкового масла.

    чечевица с авокадо
  5. Оставшиеся полторы луковицы нарезать тонкими полукольцами, полить винным уксусом и оставить мариноваться несколько минут.

    чечевица с авокадо
  6. Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать мякоть длинными полосками.

    чечевица с авокадо
  7. Из граната выдавить сок, оставив немного зерен для украшения.

    чечевица с авокадо
  8. Приготовить заправку: смешать мед, сок граната и ореховое масло.

    чечевица с авокадо
  9. Разобрать цикорий на листья.

    чечевица с авокадо
  10. Кинзу мелко порубить.

    чечевица с авокадо
  11. Наполнить листья цикория чечевицей, полить заправкой, украсить гранатовыми зернами и кинзой.

    чечевица с авокадо
  12. Оставшуюся чечевицу выложить на блюдо, сверху положить немного замаринованного лука, кусочки авокадо, снова слой чечевицы, затем лук и сверху авокадо. Полить медово-гранатовой заправкой, поперчить, присыпать гранатовыми зернами и кинзой.

    чечевица с авокадо

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чечевицу желтую на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
lizaveta76
lizaveta76

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

terofall1994
terofall1994

Спасибочки :)

ussar1984
ussar1984

Рецепты супер, спасибо огромное!

Зина Барышникова
Зина Барышникова

Как же аппетитно.

Ланка Стурова
Ланка Стурова

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

alena
alena

Зинка, замечательный рецепт чечевицы с авокадо!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Мурованная Ася
Мурованная Ася

Замечательный рецепт. Думаю, любителям чечевицы с паприкой должно понравится.

aller1984
aller1984

Зинка, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Садыкова Яся
Садыкова Яся

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

milyisal
milyisal

Готовила чечевицу с авокадо на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит чечевицу с авокадо:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Анна Масевич
Анна Масевич

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

viktoriya
viktoriya

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

akinava1992
akinava1992

Мммм очень вкусно…
Мерси…

parisedi
parisedi

А как здесь добавить рецепт в закладки?