Фотография чечевицы по-индийски.
Чечевица по-индийски
индийская кухня, чечевица по-индийски, гарниры, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт гарнировЧечевица - вкусный и полезный продукт, из которого можно приготовить много разнообразных блюд. Одно из них - это чечевица по-индийски, но состоит оно не только из чечевицы, в нем еще много других, не менее вкусных ингредиентов: шпинат, горошек, помидор, имбирь и разные приправы, которые придают блюду особенный пикантный вкус.
Рецепт приготовления совсем несложный, блюдо легко приготовить в домашних условиях. Но надо учитывать, что, как и большинство блюд индийской кухни, чечевица по-индийски - довольно острое блюдо, поэтому количество острого перца регулируйте для себя сами. Попробуйте приготовить рецепт чечевицы со шпинатом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 511 ккал
- Кухня: Индийская
Готовим чечевицу по-индийски
Ингредиенты
- 0,5 ст. зеленой чечевицы
- 0,5 ст. красной чечевицы
- 0,5 ч.л. кумина
- 0,5 ч.л. семян горчицы
- 1/3 ст. зеленого горошка (свежемороженого)
- 3 моркови
- 1 ст. шпината
- 1 зубчик чеснока
- 2 острых перца
- 1 помидор
- 1 луковица
- имбирь
- соль, перец, куркума
Инструкция
-
1. Чечевицу отварить до готовности в подсоленной воде с куркумой. Как будет готовить - излишки воды слить.
-
2. В другой кастрюле в небольшом количестве воды отварить до мягкости горошек и нарезанную кубиками морковь.
-
3. На сковороде слегка прогреть зерна горчицы и тмин, добавить 1 ст. л. оливкового масла.
-
4. Измельчить луковицу, чеснок, острый перец, имбирь. Добавить к горчице. Слегка обжарить и добавить нарезанный кубиками помидор.
-
5. Обжарить все вместе в течение двух-трех минут, затем добавить чечевицу, горошек, морковь и нарезанный шпинат. Готовить все вместе 5 минут, чтобы ингредиенты хорошо смешались, Посолить и поперчить по вкусу.
-
6. Подавать готовую чечевицу по-индийски как самостоятельное блюдо или к мясу. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чечевицу желтую на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Яхууу)))наконец то закончила чечевицу по-индийски!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Что думаете о рецептике likemoms.ru/napitki/chai-punsh-po-indiiski?
Polli, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик чечевицы по-индийски в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
polli, ваш рецепт чечевицы по-индийски самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Первый раз делала чечевицу по-индийски.
получилось то, что нужно!
Ну и красота чечевица по-индийски!!!
Обязательно попробую сделать!