Рецепт цитрусового кулича

Фотография цитрусового кулича.

Цитрусовый кулич

домашняя кухня, цитрусовый кулич, пасха, Простой рецепт, одна порция

Рецепт пасхи

Рецепт кулича у меня от бабушки. Проверенный рецепт классического пасхального кулича. Но в этот раз я решила его немного изменить и придать ему цитрусовой нотки.) Мне очень понравилось! Попробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 03 ч 00 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 539 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим цитрусовый кулич

Ингредиенты

  • молоко - 1 шт.
  • яйцо - 3 шт.
  • масло сливочное - 200 г
  • сахар - 325 г
  • дрожжи свежие - 1 упаковка
  • лимоны - 2 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • сахарная пудра - 150 г
  • яичные белки - 1 шт.
  • мука - по вкусу
  • глазурь - по вкусу

Инструкция

  1. Готовим тесто: в достаточно большой кастрюле (лучше эмалированной) растопить масло. Добавить сахар. Перемешать. Добавить яйца, молоко, цедру 2х лимонов и 1го апельсина, сок 1го лимона и апельсина, дрожжи и муки столько, чтобы тесто было по консистенции густой сметаны!

  2. Тесто накрыть крышкой и поставить в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно поднималось.

  3. После того как тесто поднимется, подготовить форму для кулича, смазав ее маслом.

  4. Форму заполнить на 1/2 - 3/4 от объема, т. к. в процессе выпекания тесто будет подниматься. Выпекать при 180-200 гр около 40-45 минут. Проверить на готовность с помощью спички или зубочистки (она должна быть сухой!).

  5. Глазурь: взбить миксером охлажденный белок с сахарной пудрой и лимонным соком.

  6. Остывший кулич смазать глазурью и украсить посыпками.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасху-кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
abelousov
abelousov

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

polina78
polina78

Спасибо, замечательный рецептик, цитрусовый кулич класс!

fomina_80
fomina_80

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Кристина Цыбренок
Кристина Цыбренок

Kate&Kate, спасибо вам огромное!!!
цитрусовый кулич супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Деринг Зина
Деринг Зина

Приготовила цитрусовый кулич на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Буравлева Элла
Буравлева Элла

Рецепт цитрусового кулича понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Вита Капризная
Вита Капризная

Прекрасный рецепт цитрусовый кулич!
Лучше делать цитрусовый кулич строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

nadya
nadya

С фото, да еще и пошагово как кулич на сметане.

petukh_99
petukh_99

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

zomerfraind_90
zomerfraind_90

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт цитрусового кулича разочаровал.
Никому не понравилось(