Рецепт кулича с водкой

Фотография кулича с водкой.

Кулич с водкой

белорусская кухня, кулич с водкой, пасха, Простой рецепт, десять порций

Рецепт пасхи

Моя бабушка делает пасхальную булку именно по этому рецепту. Булка прошла современную обработку, я имею ввиду заменила дрожжи на сухие. Булка получается пористая, воздушная, очень вкусная. Долго не сохнет. Порция маленькая на 2 небольших кулича или 10 небольших булочек. С тестом немного надо повозится, но если не суетится и соблюдать пропорции, то это того стоит. Пробуйте не пожалеете. Попробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 534 ккал
  • Кухня: Белорусская

Похожие рецепты

Готовим кулич с водкой

Ингредиенты

  • сахар - 2 ст.л.
  • вода - 60 мл
  • мука - 500 г
  • яйцо - 3 шт.
  • молоко - 80 мл
  • соль - 10 щепоток
  • водка - 2 ч.л.
  • масло сливочное - 100 г
  • масло растительное - 10 г

Инструкция

  1. Ставим опару из дрожжей, сахара и муки. Когда опара поднимется, добавляем взбитые до бела желтки, сахар, теплое молоко, соль, водку и оставшуюся муку. Замешиваем тесто в конце добавляем растопленное масло (но не в коем случае не горячее) Вымешиваем тесто, смазываем миску растительным маслом и ставим тесто в теплое место. Когда тесто поднимется, добавляем взбитые белки. После того как вмешали белки, вымешиваем окончательно тесто, тесто где-то возьмет еще 300-400г муки. И снова ставим тесто под пленку в теплое место. Во время того как добавляете белки можно добавить цукаты, изюм, цедру лимона, орехи.

  2. Форму для кулича смазываем растительным маслом и заполняем форму на 1/3 или формируем булочки. Смазываем яичным желтком. Булочки я выпекала 15мин при 200 градусов. Булку где-то 30мин на маленьком огне, чтобы не подгорело.

    кулич с водкой

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кулич в хлебопечке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
dudnik_90
dudnik_90

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Пухова Александра
Пухова Александра

Я пошла делать как у вас!!!

Татьяна Масевич
Татьяна Масевич

Рецепты супер, спасибо огромное!

nooki1970
nooki1970

Спасибо за рецепт
очень люблю кулич с водкой

a4kareg
a4kareg

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему кулич на сметане.

hofat1984
hofat1984

Мы тоже недавно первый раз делали кулич с водкой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

valya71
valya71

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

anyuta
anyuta

Анана, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить кулич с водкой по этому простому рецептику.

terofall1994
terofall1994

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)