Фотография кулича.

Похожие рецепты

🕓 2 ч

Пасха

СалатПасхальный кулич

🕓 240 мин

Пасха

Пошаговый рецепт рождественский кулич с фото

Ингредиенты

• #250 г муки
• щепотка соли
• 1/2 ч.л.молотой корицы
• 40 г сахара
• 25 г изюма
• 25 г цедры
• 25 г миндаля порезанного
• 5 г сухих дрожжей
• 300 мл молока
• 25 г сливочного масла

Для глазури:

• 1 яйцо
• 1 стак. сахарной пудры
• 1 ст.л. лимонного сока.

Инструкция

1. Просеять муку, соль и корицу в большую миску.

2. Добавить сахар, изюм, цедру, миндаль и дрожжи. Сделать углубление в середине.

3. Нагреть на медленном огне молоко с маслом в кастрюле, пока не растает масло, дать немного остыть, чтобы смесь была теплой.

4. Отложить 1 ч. л. взбитого яйца для глазури и добавить оставшееся яйцо в сухие ингредиенты с молоком и маслом. Перемешать.

5. Месить тесто до эластичности. Положить в чистую миску и оставить в теплом месте на 1 час, пока не увеличится в два раза.

6. Разогреть духовку до 190 г С. Смазать маслом форму, проложить бумагой.

7. Достать тесто, замесить снова. Положить в подготовленную форму, накрыть пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте, пока не поднимется до верха формы.

8. Снять пленку, смазать сверху яйцом.

9. Запекать кулич 50-55 минут.

10. Просеять сахарную пудру в миску к взбитому белку, добавить лимонный сок и перемешать, чтобы получилась густая глазурь.

11. Побрызгать кулич сверху и дать глазури застыть.