польская кухня, польский кулич, пасха, Простой рецепт, одиннадцать порций
Рецепт пасхиСегодня я расскажу, как приготовить польский кулич - традиционную пасхальную польскую выпечку. Уж не знаю, действительно ли поляки готовят кулич именно так, однако получается вкусно. Попробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт польской кухни Луцкевич Женя Праздничные рецепты
Смешиваем горячее молоко и растопленное сливочное масло.
Просеиваем в смесь муку и интенсивно перемешиваем - в тесте не должно оставаться комков. Тесто должно получиться очень эластичным и гладким.
В получившееся тесто добавляем дрожжи, размешиваем.
Накрываем приготовленную опару полотенцем и оставляем на час в теплом месте.
Тем временем яйца необходимо взбить с сахаром до образования густой массы белого цвета.
В постоявшую около часа опару добавляем взбитые яйца и сухофрукты. Аккуратненько вымешиваем при помощи лопатки.
Добавляем еще немного муки и замешиваем однородное тесто густой консистенции.
Берем форму для выпекания, смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее наше тесто.
Выпекаем 50-60 минут при 180 градусах.
Готовый кулич достаем из духовки, даем ему отстояться.
Поливаем кулич смесью лимонного сока и и сахарной пудры. При желании, можно посыпать кокосовой стружкой. Даем глазури застыть - и кулич готов к употреблению.
Рецепт польского кулича, естественно, изобретен не мной - взял его из кулинарной книги по польской традиционной кухне. Рецепт мне настолько понравился, что на прошлую Пасху было решено испечь именно такой польский кулич. Понравилось абсолютно всем, поэтому с удовольствием делюсь рецептом и с вами. Удачи в приготовлении!:)
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасху-кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Мы тоже недавно первый раз делали польский кулич. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Луцкевич, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
А меня удивил рецепт likemoms.ru/deserty/paskha/kulich-pyshny. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Луцкевич, спасибо за новый вариант польского кулича.
Нужно будет обязательно попробовать
Сегодня буду готовить!
Блюдо просто супер, готовила польский кулич впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо, очень понравилось оформление польского кулича!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!