Фотография кулича пышного.
Кулич пышный
русская кухня, кулич пышный, пасха, Простой рецепт, десять порций
Рецепт пасхиПопробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 538 ккал
- Кухня: Русская
Рецепт русской кухни lothowan1992
Готовим кулич пышный
Ингредиенты
- 2,5 стак. муки
- 1 стак. молока
- 2 стак. сливок
- 50 г дрожжей
- 10 яиц
- 2,5 стак. сахара.
Инструкция
-
Для кулича смешайте 1 стакан горячего молока, 2 стакана горячих сливок и муку, тщательно размешайте, дайте массе остыть до комнатной температуры.
-
Прибавьте разведенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи и 2 яйца, перемешайте.
-
Прикройте тесто холщовой салфеткой и поставьте в теплое место для брожения.
-
Когда тесто поднимется, добавьте 8 желтков, растертых добела с одной половиной сахара, и 8 взбитых с другой половиной сахара в стойкую пену белков; перемешайте сверху вниз, добавив муку, сколько потребуется. Можно добавить изюм, орехи, цукаты...
-
Дайте тесту подняться вторично. Затем тесто тщательно выбейте, положите в смазанную маслом и подпыленную мукой форму, заполнив ее до половины. Дайте тесту подняться.
-
Выпекайте кулич при температуре 180 градусов до готовности.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кулич на меду. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Старый добрый рецепт.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо за рецепт, готовила кулич пышный на день рождения сестры
Всем понравилось
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Прикольно, но сложновато для меня(
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Рецепт в закладки, также как и http://likemoms.ru/deserty/paskha/salatpaskhalny-kulich.