Рецепт кулича пышного

Фотография кулича пышного.

Кулич пышный

русская кухня, кулич пышный, пасха, Простой рецепт, десять порций

Рецепт пасхи

Попробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 538 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим кулич пышный

Ингредиенты

  • 2,5 стак. муки
  • 1 стак. молока
  • 2 стак. сливок
  • 50 г дрожжей
  • 10 яиц
  • 2,5 стак. сахара.

Инструкция

  1. Для кулича смешайте 1 стакан горячего молока, 2 стакана горячих сливок и муку, тщательно размешайте, дайте массе остыть до комнатной температуры.

  2. Прибавьте разведенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи и 2 яйца, перемешайте.

  3. Прикройте тесто холщовой салфеткой и поставьте в теплое место для брожения.

  4. Когда тесто поднимется, добавьте 8 желтков, растертых добела с одной половиной сахара, и 8 взбитых с другой половиной сахара в стойкую пену белков; перемешайте сверху вниз, добавив муку, сколько потребуется. Можно добавить изюм, орехи, цукаты...

  5. Дайте тесту подняться вторично. Затем тесто тщательно выбейте, положите в смазанную маслом и подпыленную мукой форму, заполнив ее до половины. Дайте тесту подняться.

  6. Выпекайте кулич при температуре 180 градусов до готовности.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кулич на меду. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Лера Сушкова
Лера Сушкова

Старый добрый рецепт.

olya
olya

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

entisto
entisto

Спасибо за рецепт, готовила кулич пышный на день рождения сестры
Всем понравилось

tedonder
tedonder

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

eshorto
eshorto

Прикольно, но сложновато для меня(

tanyusha96
tanyusha96

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

ontande
ontande

Рецепт в закладки, также как и http://likemoms.ru/deserty/paskha/salatpaskhalny-kulich.